Menù Ristorantino Sottosotto a Lucca: Sfoglia il menù completo

Le bruschette

Pomodoro, basilico e olio Evo di Lucca

10 €

Mortadella "Levoni", sfilaccia di burrata e pistacchio

12 €

Gli antipasti

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi e melone

13 €

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala

14 €

Pappa al pomodoro, sfilacci di burratae acciughe del Cantabrico

14 €

Tonno del Chianti e verdure croccanti

Coscio di maiale cotto a bassa temperatura con olio aromatizzato e verdure sbianchite

13 €

Fagiolini, mozzarella di bufala e olive taggiasche

13 €

Polpo, patate e olive taggiasche

16 €

Sformatino di zucca con fonduta di burrata affumicata

10 €

Insalata di mare calda con calamari, code di gamberi e verdure

16 €

I primi piatti

Zuppa di farro e legumi

12 €

Lasagna al ragù di carne

14 €

Risotto “Acquerello” ai frutti di mare

16 €

Testaroli Al tartufo

16 €

Testaroli al pesto con patate e fagiolini

12 €

Tortelli al ragù

14 €

Gnocchi di patate salsiccia e aneto

14 €

Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

12 €

I secondi piatti

Filetto di branzino con zucchine gratinate al forno

20 €

Seppie con piselli

18 €

Roast beef con insalata mista

20 €

Pollo al curry con riso basmati

18 €

Coppa di maiale al “Varnelli” con cipolle caramellate e verdure al forno

20 €

Bistecca disossata con patate al vapore e olio EVO lucchese

22 €

Panino con pulled pork, stracciatella di burrata e patate al forno

20 €

Hummus di ceci con trancio di baccalà cotto in sottovuoto e paprika "La Chinata"

20 €

Vitello tonnato con patate prezzemolate

18 €

Le nostre insalate

Cruda e cotta

Lattuga, verdure al forno, gomasio, taralli sbriciolati, aceto balsamico e olio EVO di Lucca

12 €

Cruda e cotta con il nostro filetto di pollo cotto a bassa temperatura

Pollo cotto a bassa temperatura , lattuga, verdure al forno, gomasio, taralli sbriciolati, aceto balsamico e olio EVO di Lucca

15 €

Cruda e cotta con il nostro salmone cotto a bassa temperatura

Salmone cotto a bassa temperatura, lattuga, verdure al forno, gomasio, taralli sbriciolati, aceto balsamico e olio EVO di Lucca

15 €

Ceaser Salad

Lattuga, pollo cotto a bassa temperatura , parmigiano a scaglie, salsa Ceaser, crostino croccante, olio EVO di Lucca

15 €

Insalata caprese con mozzarella di bufala e basilico

14 €

I contorni

Patate al forno

6 €

Verdure al forno

6 €

Insalata mista

6 €

Patate al vapore prezzemolate

6 €

I dolci

Cheesecake ai frutti di bosco

6 €

Semifreddo alla meringa con caramello salato

6 €

Tortino al cioccolato con ripienoal burro di arachidi

6 €

Tiramisù

6 €

Cantucci con vin santo

6 €

Drinks

Acqua 700 ml

2.5 €

Acqua 500 ml

1.5 €

Caffe

2.5 €

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