Menù Osteria Miranda a Lucca: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Acciughe ripiene alla genovese con zuppetta di pizza margherita

17 €

Funghi cremini alla brace, bouillabaisse di scoglio e ricciola marinata

17 €

Crocchette di cervello di vitello con salsa rubra

18 €

Petto di piccione arrosto, coscia fritta, bagna cauda e cavoletti di bruxelles

19 €

Asparago in lasagna

[Asparago, soffice di besciamella, patate e fagiolini]

17 €

Selezione di formaggi italiani e toscani con composte di nostra produzione

16 €

Primi piatti

Linguina alle arselle mantecata al prezzemolo

19 €

Mezzo-pacchero alla “puttanesca”, ombrina e chips di zucchine

17 €

Tordellini lucchesi, con il ragù, in brodo, con scoppolato di pedona

17 €

Plin di faraona nostrale, crema al parmigiano, bergamotto e rughetta

18 €

Risotto, burro affumicato, rana pescatrice glassata, mela verde e caviale

18 €

Lo spaghettino di mezzanotte “aglio, olio, peperoncino e limone”

16 €

Secondi piatti

Filetto di manzo in crosta al pepe verde con purè all’olio e parmigiano

24 €

Animella di vitello in fricassea con gateau di cavolfiore al coccio

24 €

Cuore di baccalà lomo al vapore, salsa allo champagne, piselli e lampone

24 €

Carrè di agnello alla brace viva, patate duchessa gratinate e menta piperita

25 €

Peperone ripieno, pappa al pomodoro e salsa tosco-orientale

22 €

Acqua

Acqua

1.5 €

Pane & coperto

Pane & coperto

3 €

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