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Antipasto
Seppia all White
Seppia, Ricotta Agrumata e Marmellata di Capperi e Limone
7.00 €
Ceci & Bacalao
Bocconcini di Baccalà in CBT, Humus di Ceci, Peperoncino e Sponsali al Ghiaccio
7.00 €
Uovo & Co.
Uovo 60°, Cicoria Saltata, Fave in purea e Jus Tartufato
7.00 €
Il Vitello tonnato è Tornato
Vitello in Dolce Cottura, Salsa di Tonno e Fior di Cappero
7.00 €
Coquus Burger
Panino al Sesamo, Hamburger, Rucola Selvatica e Senape, Olive Nere Nasute, BBQ e Caciocavallo.
7.00 €
Primi Piatti
L' Emili Romagna e la Puglia
Tagliatelle all’uovo, Salsa Bolognese e colatura di Caciocavallo
10.00 €
Zuccotti
Gnocchi di Zucca Gratinati, Fonduta di Bufalo Erborinato e Amaretti
10.00 €
Il "MIO" Risotto alle Vongole
orecchiette con Calamari, Limone e Salsa di Soja
12.00 €
Orecchiette Rucola e Patate (Omaggio a Zio Totò)
Orecchiette di Grano Arso, Salsiccia, Crema di Patate Arrosto e Rucola Selvatica
10.00 €
La Bomonera
Ravioli di Merluzzo in Brodo di Cipolla Affumicata
10.00 €
Secondi Piatti
Su..shhh!!!
Rana Pescatrice, Gamberi, Pancetta e Pesto di Verdure Grigliate
14.00 €
Rombo
Rombo Graten, Cicerchia e Cicoria Piccante
15.00 €
Il Ritorno del Filetto al Pepe
Filetto di Anteriora di Fassona Piemontese 55° e Millefoglie di Patata
15.00 €
Le Braciole verso il Futuro
Involtini di Vitello glassati con il loro sugo, crema di aglio dolce, scarola e aria di prezzemolo
13.00 €
i Paccanill
Bocconcini di Salsiccia Bardata con Pancetta e Patate Arrosto
13.00 €
Dessert
Alzmisù
Pasta Frolla Montata, Crema al Mascarpone e Pop Corn Caramellati
5.00 €
Strudel di Mele e Gelato al fior di latte di Bufala
5.00 €
Mousse al Cioccolato Bianco e Cachi
5.00 €
Selezione di Formggi
Selezione di 4 Tipologie di Formaggi in base alla disponibilità del Fornitore accompagnate da Confettura HomeMade
8.00 €
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