Menù La Casa Del Gnocco a Lusiana: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare di manzo

tartare di manzo con acciughe, stracciatella di burrata al limone e cipolla croccante alla sambuca

12.00 €

Salmone marinato

Salmone marinato agli agrumi con crema trevigiana, lamponi e misticanza biologica

13.00 €

Involtino di verza

Involtino di verza con ripieno di verza, patata e formaggio Asiago su letto di fonduta all'Asiago dolce DOP e cappuccio

10.00 €

Trilogia di pomodoro

Trilogia di pomodoro con ortaggi estivi, olive, capperi e stracciatella di burrata

9.00 €

Primi piatti

Gnocchi Ragù Antico

Ragù ripreso dalla ricetta Artusi depositata a Bologna

10.00 €

Gnocchi rapa rossa gorgonzola e noci

Crema di rapa rossa, fonduta di gorgonzola e noci tostate

10.00 €

Tagliatelle fresche all'uovo

Tagliatella di nostra produzione con solo semola di grano duro e tuorlo d'uvo con crema di zucchine, code di gambero rosa e menta

12.00 €

Secondi

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo con patate al rosmarino e taccole con sentore piccante

16.00 €

Petto d'anatra all'arancia

Petto d'anatra all'arancia cotto a bassa temperatura, peperoni alla maggiorana e insalata mista estiva

16.00 €

Lombatina di agnello

Lombatina di agnello in crosta di pistacchi, erbe spontanee di stagione e composta di albicocche bio

19.00 €

Parmigiana di melanzane rivisitata

Parmigiana di melanzane con melanzane alla piastra, crema di pomodoro al basilico, stracciatella di burrata e pane fritto

13.00 €

Dessert

Tiramisù bianco

Tiramisù con scaglie di cioccolato bianco, amaretto e granella di cocco

5.00 €

Panna cotta alle fragole

Panna cotta con macedonia di fragole alla menta e crumble di mandorle

5.00 €

Crema catalana

Crema catalana con sentore di agrumi e bacca di vaniglia

5.00 €

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