Menù Mata a Macherio: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Vitello tonnato

insalatina di sedano e cappero in due consistenze

13.00 €

Crostino

Crostino con pasta di burola

7.00 €

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo, burro salato, asparagi freschi croccanti

9.00 €

Zuppetta di pomodoro

Zuppetta di pomodoro, verdure ghiaccio e panella fritta

8.00 €

Salmone marinato

Salmone marinato, crema di ricotta e spinacino ripassate

12.00 €

Polpo

Polpo croccante, crema di ricotta e spinacino ripassato

10.00 €

Primi

Spaghetto cacio e pepe

Spaghetto cacio e pepe

12.00 €

Riso alla monzese (minimo due persone)

Riso Carnaroli, zafferano, luganega e riduzione di vino

13.00 €

Pacchero allo scoglio

Pacchero allo scoglio

14.00 €

Tagliolino di pasta fresca

Tagliolino di pasta fresca, pesto di rucola, ricotta salata e briciole di pane

9.00 €

Veli di pasta fresca

Veli di pasta fresca, zucchine, gamberi e crema mascarpone

12.00 €

Raviolo di amatriciana

Raviolo di amatriciana cipolla rossa fondente e scaglie di pecorino

11.00 €

Secondi

Seppia

Seppia cbt, punte di asparagi croccanti e nero di seppia

15.00 €

Fritto misto

Fritto misto di pesce

15.00 €

Salmone

Salmone, crema di zucchine bruciate e cubi di mango piccante

14.00 €

Filetto di manzo

Filetto di manzo, maionese alla salvia, insalata fresca di ravanello e cetriolo

22.00 €

Cotoletta di maiale

Cotoletta di maiale, panatura di pane grezzo e patate al forno

16.00 €

Burger secondo Mata

Burger di pasta di salame, burrata, veli di crudo croccante e insalata cicoria Milano

13.00 €

Dolci

Il tiramiMata

Tiramisù secondo Mata alla nutella

6.00 €

Cremoso

Cremoso al pistacchio e crumble al cioccolato salato e frutti rossi

6.00 €

Creme brùlè

Creme brùlè con gelato alla panna

5.00 €

Sorbetto

Sorbetto alla frutta

4.00 €

Crostatina

Crostatina morbida aromatizzata all'arancia e frutta fresca

6.00 €

Frutta

Frutta di stagione

4.00 €

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