Menù Al Bial Ristorante a Macra: Sfoglia il menù completo

Piccola Entrée

Carciofo Al Forno E Insalatina Di Lenticchie, Caviale Di Salmone, Crock Di Cipolla Affumicata E Spuma Di Yogurt

15 €

Baccalà in Olio Cottura, Parmentier Di Patate E Verdurine Marinate

15 €

Bottoni Di Pasta Fresca E Cotechino, Vellutata Di Topinambur

17 €

Presa Di Maiale Iberico Grigliata, Tortino Di Mais, Martin Sec Farcito E Salsa Barbecue

25 €

Zucca E Mandarino

10 €

Cardo Gobbo Di Nizza Gratinato, Zabaione Salato E Nocciole Di Nostrale

15 €

Risotto Mantecato, Fondo Bruno Vegetale E Verdure D’inverno

17 €

Mornay Di Indivia Belga, Crema Al Burro E Polvere Di Porcino

18 €

Crema Cotta Al Caramello E Cannella, Mele, Croccante Di Mandorla E Cremoso Al Cioccolato Bianco

10 €

Primo Piatto

Raviolini Di Patate Di Montagna E Funghi, Ristretto Di Porcini

17 €

Secondo Piatto

Scaramella Di Fassona Piemontese Scottata, Spinacino Croccante, Pinoli E Uvetta

25 €

Dessert Alternativo

Gelato Al Fungo Porcino, Torta Morbida Di Nocciole E Spuma Di Zabaione

10 €

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