Recensioni di De Matteo Alla Brace, Maddaloni

Ottima scoperta per gli amanti della brace! Piccolo ristorante, molto accogliente anche con il nostro cane (ammettono cani di piccola taglia). Il personale è gentile, disponibile e preparato nel presentarci tutte le portate. Buona selezione dei vini e carni di ottima qualità con cottura perfetta! Ottimi anche gli antipasti e i dolci finali. Giustissimo il rapporto qualità-prezzo! CONSIGLIATISSIMO!!!!

Ho pranzato presso questo locale proprio ieri incuriosito da post che vedevo sui social.. che dire ottima accoglienza con aperitivo di benvenuto . Ho poi assaggiato un crostino con tartare accompagnato da un prosecco . Siamo subito andati sulla carne, visto che è il piatto forte. . Abbiamo optato per un filetto di wagyu e per una Tender Selection Austria accompagnata da un’insalata mista e da un’insalata di scarola . Che dire tutto davvero buono. Carne cotta alla perfezione. Non mi permetto di commentare i prezzi visto la scelta della carne (è noto che la wagyu è una delle carni più preziose al mondo ) . Carta dei vini top . Consiglierei solo di ampliare la scelta dei tagli si carne (non per una questione economica ma per una questione di palato ) complimenti allo chef

Servizio ottimo, con variegata scelta di carni, molto particolari le carni di zebra, canguro, cervo e struzzo, peccato per il coccodrillo che mancava. Le altre carni che abbiamo preso anch'esse erano ottime e morbide cotte al sangue. Per quello che abbiamo mangiato in 5 persone alla fine il prezzo è anche giusto (95 € a persona).

La braceria De Matteo è un locale molto carino, con personale attento e sempre disponibile. Abbiamo scelto il percorso degustazione con 4 portate ed era tutto squisito e preparato in modo meticoloso. Scegliendo la serata del martedì romantico, abbiamo avuto modo di trascorrere una cena in tranquillità e con un clima molto accogliente. Ci torneremo sicuramente per assaggiare altri tipi di carne!

Ottima braceria, carne top come il personale e anche il locale. Prezzi nella norma per quello che mangiate. Da provare i ravioli con fondo bruno.

Per noi è stata la seconda volta che siamo andati a cena in questo locale. Ambiente bello a vedersi, elegante ed accogliente e soprattutto pulito. Personale disponibile, preparato e molto professionale. Non mi è sembrato di cenare, ma di fare un percorso nel gusto. Poiché la prima volta siamo rimasti troppo soddisfatti, abbiamo ordinato le stesse cose...un tagliere di salumi e formaggi a dir poco squisiti e due fette di carne da più di un kg l una. La carne era una goduria, indescrivibile, cotta al punto giusto che si scioglieva in bocca, il tutto accompagnato da un ottimo vino. Che dire, ci sarà la terza volta molto presto ❤️

Non una cena ma una vera e propria esperienza. Accoglienza eccellente,location molto carina. I piatti sono deliziosi,non viene trascurato nessun ingrediente. Noi abbiamo provato un menù da 6 portate quali una selezione di 3 "antipasti",2 carni una con osso e una senza e il dolce. Ogni piatto è stato gentilmente spiegato dai camerieri,anche loro ottimo lavoro e precisione. Prezzo alto ma giusto,qualità impareggiabile. Nulla da dire. Per me anche 6 stelle. La dedizione e l'amore che c'è dietro,si sente e si vede.

Ambiente accogliente e ricercato. Eccellente la qualità dei prodotti ed ampia scelta degli stessi. Grande professionalità dello staff, a partire dall'accoglienza, alla presentazione dei prodotti fino al servizio. Nessun problema ad adeguare le offerte alle intolleranze comunicate in fase di prenotazione. Sito web ben curato, completo di tutte le informazioni necessarie e di semplice utilizzo. Non da ultimo, traspare tutta la preparazione e la tradizione familiare, in accordi che riescono a riunire l'innovazione con la tradizione. Una vera perla in una piccola periferia. Esperienza sicuramente da ripetere.

Sono stato da De Matteo alla brace diverse volte ed ogni volta è stata come la prima. Esperienza unica più che rara. Consiglio di andare almeno una volta, location adatta sia a famiglie che a coppie. La carne è di qualità altissima, lo Staff è molto disponibile, cordiale, preparato ed in continuo aggiornamento. I salumi(i taglieri) e le confetture sono un qualcosa di divino, la scelta dei vini grazie all'aiuto di Umberto è semplice ed efficace. È molto difficile descrivere le sensazioni che si provano soprattutto i primi bocconi, personalmente ho provato diversi tagli tra cui il Kobe ( da provare assolutamente ), la riserva De Matteo è un must, la Sashi Beef è semplicemente divina. Non voglio alzare le vostre aspettative, ma posso dire in tutta sincerità che sarà MOLTO difficile trovare questo tipo di qualità altrove. Qualità della carne 10/10, Location 10/10, Staff 10/10. Una nota molto positiva è la disponibilità in cui si presenta: adatto a tutti gli eventi e lo Staff è aperto a richieste/prenotazioni particolari. Una scoperta molto piacevole, non vedo l'ora di ritornare a Dicembre con il nuovo menù! P.s da provare assolutamente la fonduta 🤤

Siamo stati, io e la mia fidanzata, al loro evento organizzato ogni martedì “Martedì romantico”. Atmosfera unica, cibo sublime e cortesia impareggiabile! Prezzo alto ma ampiamente ripagato dalla qualità del cibo, non troverete nessuna tagliata “low cost”, ma questo vi dà la possibilità di assaggiare la loro idea di cucina basate su carne di livello altissimo.

Davvero un bel posto. Ma prezzi davvero troppo troppo caro, per il posto e la carne servita, i prezzi sono fuori mercato, rispetto ad altri locali analoghi.

Location nuova e curata nei minimi dettagli, atmosfera rilassante e personale professionale sono la giusta cornice per iniziare un'ottima cena. Varietà di carni prelibate provenienti da tutto il mondo si possono assaporare accompagnate da ottimo vino. Sfiziosi e gustosi gli antipasti che aprono la strada ad un crescendo di sapori autentici. Autentici come i ragazzi che gestiscono il locale, giovani ma con il coraggio di proporre un prodotto di altissimo livello.

Bella scoperta questa braceria appena fuori maddaloni ma molto comoda da raggiungere. Locale molto carino, personale molto gentile e professionale. Buonissimi gli antipasti consiglio di provare le patate a spicchi grandi e le polpettine di chianina. Carne ottima molto saporita unica pecca la cottura leggermente troppo bruciata su uno dei lati spero per un errore. Buonissimi i contorni soprattutto la parmigiana di melenzane. Prezzi medio-alto.

Piccola braceria a conduzione familiare. Ottima materia prima e cotture precise. Buona scelta anche negli oli e nei vini. Proprietà accogliente e servizio quasi impeccabile. Bella scoperta, la consiglio!

Il posto è eccellente! Cibo altrettanto..accoglienza unica,davvero un posto dove rilassare la mente ,degustare carne di prima scelta e tanto altro…nella zona bagno non manca nulla compreso spazzolini ,collutorio ecc ecc ecc ..top