Recensioni di Il Truciolo, Malalbergo

Situato su un incrocio, da fuori molto probabilmente non catturerà la vostra attenzione ma è proprio qui lo sbaglio più grande, fermarsi all’apparenza. Entrati troverete un posto accogliente, caldo e famigliare. Tra bottiglie di vino, oggetti vintage e un arredamento che sa di tradizione, troverete un’ottima cucina. La gentilezza dei proprietari vi guiderà verso le varie portate. Tutte ben bilanciate e con accostamenti di sapori mai sgarbati, una sinfonia per il palato. Tornata qui dopo anni, ci ero già stata varie volte prima, non saprei cosa consigliarvi, ma piuttosto vi dico di farvi guidare dai vostri gusti personali. Non sbaglierete. Vi consiglio solo di tenere un piccolo spazio per il dolce, la panna cotta mi ha fatto ritornare bambina ai pranzi della nonna la domenica. Come sempre magnifico, se non ci siete mai stati, provatelo ne vale la pena. I prezzi sono nella norma, uscirete soddisfatti.

Qui davvero si mangia bene ! Questo e' proprio il posto migliore dove mangiare in tutta la zona di Bologna, ho mangiato dei tagliolini ai galletti MONDIALI!! il proprietario e' simpaticissimo! E il servizio perfetto. Grazie mille torneremo sicuro!!!

Ottima esperienza, penne alla vodka e vitello con patate al forno

Luogo affascinante. Cura nei dettagli e pulizia. Fantastica la ragazza che serve il tavolo, molto ospitale il titolare che ti accoglie e ti fa sentire subito a tuo agio.

Così per caso, cercando su internet abbiamo trovato questo fantastico posto localizzato a lato di una strada. Dall'esterno potrebbe sembrare un locale per pranzi di lavoro, ma in realtà all'interno si cela un locale intimo, accogliente e super caratteristico. I cuochi fantastici e bravissimi lavoravo con una cucina a vista, dove potrete percepire gli odori dei vari piatti (senza che questo vi dia fastidio) e farvi stuzzicare direttamente dalla preparazione dei piatti per la vostra scelta. Ne uscirete pieni, ma comunque con l'acquolina in bocca. L'oste è un uomo gentile e simpatico, che vi descriverà il menù a voce, io personalmente mi sono fermato su una gramigna allo zafferano che era SUPERBA. Inoltre può consigliarvi dei vini assolutamente fantastici e con prezzi veramente abbordabili. Sono presenti tre sale, di cui due lontane dalla cucina nel caso qualcuno sia infastidito dall'odore di cibo o dal viavai lavorativo. I dolci fatti tutti in casa sono fantastici, ho mangiato una panna cotta, che non assomigliava totalmente a quella classica, ma era strepitosa. Qualità-prezzo è la loro chiave del successo, è piccolo quindi consigliata la prenotazione. Ci tornerò appena sarò nei dintorni.

Pietanze buonissime, ristorante di qualità. Qui si mangia proprio bene! L'ambiente sa di retrò, ma allo stesso tempo è accogliente e intimo, se non è troppo affollato. Mi è piaciuto molto! Un unico neo riguarda il prezzo (ed è il motivo per cui non do 5 stelle nella mia valutazione), il conto è un po' troppo salato. Consigliata la prenotazione

Tutto perfetto dal cibo molto buono al servizio cordiale ed efficiente alla location caratteristica.. Con proprietario simpaticissimo Insomma da provare.. Consigliatissimo..

Titolare eccezionale! cucina buonissima vino ottimo Spesa contenuta meglio di così non si può stare lo consiglio viva mente vendere il gelato al Sig.Fabbri con le due amarene non ha prezzo!!!.

La proposta è una tipica cucina tradizionale (senza sussulti). La location è intima e calorosa. Il personale gentile. Nota negativa il parcheggio: non comodo per raggiungere agevolmente il locale.

Locale molto rustico e accogliente. Mangiare ottimo e casereccio. Cameriera simpatica e competente. Prezzo giusto per quello che abbiamo mangiato.

luogo molto intimo fotmato da piccole stanze e pochi coperti. Dovete assolutamente provare la gramigna, spettacolare. Da fuori non ispira molto, ma una volta che dai fiducia al posto ne sei ripagato al massimo.

Prezzo leggermente sopra la media, ma li vale tutti! Personale fantastico cibo di elevata qualità e location tipica un antica osteria! Fantastici!

Buona osteria Bolognese e proprietario cordiale. I piatti sono ben curati e buoni. Consigliato per un pranzo sia di lavoro che in famiglia.

Ci è piaciuto molto l'osteria, l'oste e il menù proposto, ma con la panna cotta abbiamo raggiunto vette sublimi

Locale molto carino.tutti estremamente carini e gentili .E si mangia e si beve bene

Ci siamo fermati casualmente alla ricerca di una trattoria. Ottimi piatti della cucina tradizionale. Bravi i due chef. Servizio attendo e cordiale. Consigliato 👍🏼👍🏼

Accogliente, qualitativamente eccellente come pochi in zona