Recensioni di Osteria Abbamele, Mamoiada

Dopo tanto tempo siamo riusciti ad andare a trovare Mauro e Sara all'Osteria Abbamele a Mamoiada . Ho colto l'occasione per festeggiare il compleanno di mia moglie e devo dire le aspettative altissime sono state soddisfatte in pieno..Arrivati all'Osteria abbiamo ricevuto un caloroso benvenuto e dopo i saluti di rito vista la conoscenza e amicizia con Mauro ci siamo subito seduti a tavola...A me piace raccontare i posti che mi piacciono e esaltarli per farne conoscere il divino lavoro.. In questo piccolo angolo del gusto al centro della Sardegna e della Barbagia dove so già per mia esperienza che non è affatto semplice, Mauro propone una cucina semplice e raffinata allo stesso tempo con la giusta creatività e innovazione che ha acquisito nel suo lungo percorso di cuoco ..Io personalmente sono rimasto estasiato e alcune pietanze mi hanno veramente stupito...queste sono per me le cucine che rappresentano degnamente un territorio senza nulla togliere a tutto il resto di offerte varie che in questo territorio si trovano da sempre.. Complimenti vivissimi Mauro e Sara e grazie di cuore per la bellissima giornata che ci avete fatto trascorrere..a prestissimo

Materie prime di ottima qualità e cucinate in modo sapiente e fantasioso. Abbiamo bevuto un cannonau da 15,5 gradi buonissimo. I gestori qualificati, gentili e disponibili. È un dovere andarci.

Un menú degustazione interessante e curato con rispetto nelle rivisitazioni di piatti sardi di tradizione centenaria. Unico suggerimento su un pranzo superlativo è la quantità del maialetto insufficiente per finire la maionese di senape per accompagnarlo. Buona selezione di vini sia di Mamoiada che di tutta Italia. Sono su Instagram e Facebook @foodandwinetourism solo ristoranti top e testati personalmente.

Posto molto carino, pietanze di livello, personale gentilissimo nel cuore di mamoiada. Il mio palato ha gioito con tutto, specialmente con i tortelli di zucca, cardoncelli, pecorino e polvere di prezzemolo. Gesù, che bontà. Bravissimi!

Menù con percorso da 4 e 6 portate dove ad ogni portata hai un abbinamento di gusti azzeccato. Con un bel mix di tradizionalità e innovazione i piatti proposti esaltano sia le papille gustative che la vista!! Assolutamente da ritornarci

Esperienza molto interessante e piacevole. Il menù degustazione che abbiamo provato è composto da piatti ottimi e ben calibrato da farci arrivare a fine pasto sazi. Il servizio è molto accomodante, la simpatia e la gentilezza dei proprietari permette di vivere appieno l'esperienza culinaria. Il menù è presenta pochi piatti estremamente ben pensati che vengono cambiati periodicamente. La carta dei vini è ben fornita. Il prezzo è corretto per ciò che abbiamo gustato

Sono venuto dopo aver visto la puntata di 4 ristoranti di alessandro Borghese. Posto semplice e arredato in modo elegante con degli elementi della tradizione. Il servizio accurato e accogliente, il menu a degustazione con elementi della tradizione, rivisitati con una forte leva nelle materie prime. Splendido, lo consiglierò e ci ritornerò.

Incuriosito perché visto dal programma 4 ristoranti, ho deciso di spostarmi da Nuoro a questo ristorante per provarlo. Devo ammettere che tutto quello che ho potuto gustare è stato eccezionale! Per non parlare del servizio, vi saranno sentire come a casa! Bravissimi, continuate così! Assolutamente consigliato!!!!

Menu interessanti a rivisitare piatti e sapori tipici del luogo, servizio impeccabile e cordialità. Carta dei vini ricca e di livello, prezzo quasi commovente per la qualità offerta. Bravi!

Piccola chicca nel centro storico di Mamoiada. Ci siamo trovati molto bene, Mauro e Sara sono un team fortissimo e ti fanno sentire a casa. Il menù è vario e buono e vuole osare, sempre con un occhio alla tradizione. Unica nota che mi permetto di fare (da continentale e profana) meno timo. Però per il resto tutto top. Continuate così, noi senz'altro torneremo l'anno prossimo!