Menù Fattoria Il Noce a Manduria: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasto Rodolfo

antipasto misto caldo freddo composto da 7 portate a seconda delle stagionalità

12.00 €

Secondi Piatti

Straccetti al primitivo

Straccetti di maiale con riduzione al vino Primitivo di manduria

10.00 €

Tagliata alla "martinese"

Tagliata di manzo con capocollo e caciocavallo fuso

12.00 €

Primi Piatti

Orecchiette alla lulluzza

pasta fresca locale ( orecchiette ) con pomodorini, fiocchi di burrata, scaglie di cacioricotta e capocollo croccante

9.00 €

Spaghettoni del Noce

Pasta fresca locale ( spaghetti alla chitarra ) con crema di melanzane, paprika affumicata, fiocchi di stracciatella, melanzane fritte e granella di noci

9.00 €

orecchiette al primitivo

pasta fresca locale ( orecchiette ) impastata con vino Primitivo di Manduria con salsiccia fresca, friggitelli croccanti, cipolla in agrodolce e pomodorini confit

11.00 €

Dessert

Tiramisú

4.00 €

Cheese cake

4.00 €

pizzeria

ci.po.la

Mozzarella fior di latte, pomodorino giallo, lardo, cipolla caramellata

8.50 €

patriota

mozzarella di fior di latte, pesto di basilico, pomodorini secchi, burrata

8.50 €

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