Menù Ristorante Capriccio a Manerba del Garda: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Polpettine di calamaro al nero, maionese di asparagi e salvia fritta

16.00 €

Tartar di salmone marinato, mela e wasabi

16.00 €

Maialino affumicato, parmigiano e salsa di senape dolce

16.00 €

Primi Piatti

Spaghett’oro all’astice bretone e lime (dal 1965)

30.00 €

Riso Carnaroli mantecato Champagne e ricci di mare

26.00 €

Evergreen italiano… Paccheri al pomodoro con pecorino toscano

15.00 €

Secondi Piatti

Ricciola, crema di carote caramellate e funghi

25.00 €

Branzino su crema di cozze alla buzzera e cavolo nero

25.00 €

Morbido di manzetta su purea di mele candite

25.00 €

Dessert

Tortino tiepido di mele golden, mantecato al latte

14.00 €

Zuppetta di frutti rossi marinati nel mosto cotto, gelato al latte e gratin di meringa all’italiana

14.00 €

Variazione sulle consistenze di cioccolati venezuelani con cuore morbido di cacao rosso, granita di frutta esotica

14.00 €

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