Menù Al cortile del gelso a Manerba del Garda: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carpaccio di coregone affumicato, luccio alla gardesana in olio cottura, mousse al pesce persico e passion fruit su pan brioche al basilico

13.00 €

Cotelecca di carciofi e patate, crema allo zafferano di Padenghe

10.00 €

Salame nostrano spadellato, cipolle caramellate al balsamico, polenta

12.00 €

Piatto

Risotto Carnaroli Ferron, guancialino, gelato al tuorlo d'uovo

11.00 €

Spaghetti di grano saraceno alla chitarra, broccolo romanesco, cipolle al forno, grana di pecora

11.00 €

Pescato del lago di Garda ai ferri con patate al forno

15.00 €

Tagliata di petto d'anatra, frutta secca, passata di mirtilli, patate al forno

15.00 €

Dessert

Torta morbida alle carote con crema vaniglia

6.00 €

Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido

6.00 €

Centrifuga ghiacciata all'arancia e zenzero

3.00 €

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