Menù Bruciato a Manfredonia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Zuppa stai bruciato

Vellutata di pane ai 5 cereali cotto in forno a legna con croccante di verdura di stagione.

9.00 €

Tagliere di verdure di stagione alla brace

Varietà di prodotti naturali di qualità a km zero.

11.00 €

Tagliere di Salumi (Selezione Giannelli Eccellenze) x2 persone

Salsiccia al naturale, capocollo al vincotto, filetto in paprika dolce, guanciale in pepe sarawak, prosciutto crudo stagionato.

16.00 €

Le carni

Filetto di manzo(alla brace, agli agrumi -Irlanda Gold)

Allevato secondo metodi tradizionali e alimentato solo con fieno e prodotti della fattoria, lasciati al pascolo sin da piccoli rendono la carne Irlandese tenera e gustosa.

22.00 €

Straccetti di Fassona Piemontese

Il tradizionale piatto Romano con uso di carne di ottima qualità (tenera e saporita) con bassissima percentuale di grasso presente.

14.00 €

Pulled Pork

Teneri sfilacci di maiale affumicati e cotti per lunghissimo tempo, alternati a una crosta spessa, sapida e croccante, immersi nei succhi ancora caldi fuoriusciti durante la cottura.

15.00 €

BBQ ribs

Tenere costolette di maiale cotte e affumicate per più di 24 ore.

16.00 €

Contorni

Chips di patata vera

4.00 €

Patate messicane

5.00 €

Cipolla rossa in agrodolce

4.00 €

Dolci

Tiramisù scomposto

6.00 €

Cuore di cioccolato

6.00 €

GiMax

6.00 €

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