Recensioni di Fana Ladina, Marebbe

Ristorante tipico ladino in centro a San Vigilio. Molto curato nei dettagli tipici della tradizione e con una cucina molto ricercata e presentata molto bene, con ottima qualità. Il personale, nel tipico costume tradizionale, è molto competente è disponibile. Rapporto qualità prezzo buono. Consigliato per un’esperienza legata alla tradizione ladina.

Seconda visita in questo tipico ristorante Ladino . Location interna bellissima , servizio e cucina della tradizione eseguita con grande mano. Abbiamo mangiato un ottima tar tare di cervo marinata (ottima materia primae e condimento azzeccato). Il crafen salato con ragù ! spettacolo.. assolutamente da provare . Come secondo delle ottime costolette di agnello con contorno. Servizio ben gestito e celere. Consigliatissimo.

Ottimo locale caratteristico in cui provare la tipica cucina ladina in una location molto suggestiva.🍖🍷⛰️ Noi abbiamo provato sia antipasti che primi e secondi, tutto presentato molto bene e buono. Unica pecca è che il piatto di pasta con il ragù di selvaggina non aveva il classico sapore deciso ed accentuato tipico del ragù di selvaggina soprattutto nelle zone montane. Tutto il resto buonissimo come da aspettativa, prezzi altini ma in linea con la tipologia del locale e la qualità. Ottima la location ed il servizio. Parcheggio non grande ma si trova posto in quelli degli hotel vicini. ✅️Quindi decisamente consigliato per provare la cucina tipica in salsa anche gourmet.

Tappa obbligatoria. Lo frequentiamo ormai da anni e non ci ha mai deluso. Se sei amante della cucina ladina sei al posto giusto! Piatti della tradizione, materie prime di grande qualità, servizio impeccabile e molto preparato. Ottima la carta dei vini che propone prodotti del territorio di grande qualità. Il locale è splendido molto caratteristico e tutto il personale è vestito con abiti della tradizione. La proprietaria , Alma, è molto accogliente e preparata. Disponibili piatti semplici x bambini, noi siamo andati con due bimbi di 3 e 7 anni senza alcun problema. A San Vigilio sicuramente un riferimento gastronomico.

Ristorante tipico , situato in centro a San Vigilio di Marebbe. Le tre anime culturali della zona( ladino, tedesco e italiano) bene si amalgano nella proposta di questo ristorante. Vi consiglio di farvi consigliare riguardo al menù, per poter fare un piccolo percorso gastronomico tra le sue originali specialità. Si mangia molto bene, in un ambiente reso particolarmente famigliare dalla simpatia e gentilezza del personale e dei titolari. Ricordatevi di prenotare, il ristorante è molto frequentato.

Ogni anno “la Fana” è una tappa fissa . Il miglior posto di San Vigilio di Marebbe!!!

Appena entrati si respira quell’atmosfera di montagna, dagli arredi in legno, le sedie e le panche tipiche, il tutto però con un tocco molto elegante, come si nota dalla tavola sapientemente apparecchiata; siamo tra i primi clienti della serata, nella sala accanto alla cucina per ora ci siamo solo noi. I ragazzi che ci accolgono sono gentilissimi; mi sento quasi fuori posto io, in maglietta e pantaloncini, non sono abituato a tutte queste attenzioni da parte dei ristoratori. Ma poi arriva Alma, la padrona di casa, e dopo una chiacchierata sa metterti a tuo agio e ti sembra di frequentare quel ristorante da sempre! Non mi dilungherò oltre sul cibo, tutto squisito, dal tultres ai feies da sôni di antipasto, alla zuppa e allo stinco con insalata dell’orto, per finire con la frutta sotto rum! Tutto veramente di ottimo livello, ci tornerò sicuramente! Se siete in zona San Vigilio e volete assaporare la tradizione ladina, non rimarrete delusi!

Locale caratteristico, personale cortese competente e sorridente, ottimo ambiente. Buona scelta dei vini, ottimo cibo con proposte anche particolari, sapori ricercati e materie prime di ottima qualità sapientemente lavorate. Sicuramente da provare o riprovare

Lo avevo visto in TV in una nota trasmissione, e posso solo confermare le impressioni positive che avevano descritto in televisione. Il cibo è prettamente Ladino, locale che rispecchia esattamente cosa ci si aspetta da un ristorante dell'Alto Adige, con interni curati che trasmettono una bellissima sensazione di calore. Spettacolare lo stinco di maiale, mai mangiato uno così buono fino ad oggi. Il prezzo pagato per me è anche basso rispetto alla qualità ed alla bellezza del locale. Decisamente consigliato!

Fana Ladina e Alma sono sempre una garanzia! Cucina ladina di grande qualità, attenzione particolare alle materie prime, agli abbinamenti, ai sapori, il tutto con grande eleganza e professionalità. Aggiornamento del 3 settembre 2022: ogni volta la Fana è una sorpresa! Molto interessanti le ultime aggiunte al menu, rimasto comunque molto fedele alla tradizione ladina e belle le novità (cucina e bagni nuovi). Una chicca: chiedete di assaggiare anche l'insalata dell'orto di Alma, vi stupirà anche quella. Aggiungo altre foto...

Ristorante curato in ogni dettaglio, cibo ottimo con presentazione perfetta e fantasiosa dei piatti. Il personale è squisito, ti senti a casa... Forse sono di parte perché abbiamo soggiornato nella suite 5 notti, come in una fiaba la camera è stupenda. Consigliato se siete qui, San Vigilio ha qualcosa di incantevole e questo ristorante esprime bene anche tutta la magia del luogo. (per me è anche la prima volta in montagna in estate, una piacevole ed emozionante scoperta)!

Noi abbiamo soggiornato e cenato 3 giorni. Alma e Maurizio sono stati molto carini nel farci sentire " come a casa " consigliandoci i vari percorsi escursonistici e x averci fatto assaporare il loro buon cibo. A breve ritorneremo

Esperienza incredibile con un cameriere preparatissimo e gentilissimo ci ha spiegato piatto per piatto cosa stavamo per mangiare. Che dire antipasti, primi, secondi tutto veramente buonissimo avrei mangiato anche un dolce che mi ispirava tantissimo ma ero pieno. Grazie mille alla cucina.

Piatti buonissimi, atmosfera autentica, gentilezza di tutti. Entusiasmo della proprietaria encomiabile e molto apprezzato. Bravi davvero

Cervo ottimo Stinco buono Tagliatelle buone Le patate arrosto non mi sono piaciute. Pane ottimo

Della mia vacanza in montagna estiva questo è il posto che più porterò nel cuore. Non appena entri senti subito il calore del rifugio di montagna e se aspetti qualche secondo cominci a concentrarti sui profumi, sui colori e sulla bellezza dei piatti che ti passano davanti. I proprietari ed il personale sono fantastici, gentili e preparati. I piatti sono gustosissimi ed in particolar modo lo stinco di maiale merita un encomio. Ottimo comunque tutto il resto. È un sacrilegio passare da San Vigilio di Marebbe e non fermarsi a mangiare in questo posto.