Menù Varis a Marina di Ragusa: Sfoglia il menù completo

Menù degustazione

Il mare del variis

La nostra degustazione di soli antipasti Per regalare ai vostri palati la vera essenza Del mediterraneo.

50 €

Dalla spiaggia all’orizzonte

Dalla spiaggia all’orizzonte

Il menù tradizionale della cucina di pesce siciliana. Dall’antipasto al dessert.

40 €

Aperitivo

Aperol spritz

6 €

Gin tonic

6 €

Ostriche - 6

24 €

Antipasti

Tartare di tonno, cipolla di Giarratana, capperi di Salina e tartufo estivo

18 €

Polpo al vapore, cuore di sedano e pomodorini semidry

18 €

Carpaccio fresco di salmone, burro francese e giardiniera

16 €

Alici di Cetara e cipolla rossa di Tropea

16 €

Carpaccio fresco di spada e aneto

16 €

Polpette di pesce su foglia d’alloro (s.d.)

16 €

Gamberetti in salsa cocktail

16 €

Baccalà in tempura

15 €

Zuppa di cozze

12 €

Sautè di vongole

16 €

Il crudo di mare

24 €

Caponata della contessa

12 €

Caprese di bufala, pomodoro e basilico

12 €

Tagliere di salumi e formaggi

20 €

Primi

Ravioli di cernia con vellutata di scampi

22 €

Gnocchi con gamberi, zucchine e menta

16 €

Tagliolino allo scoglio

18 €

Spaghetto al riccio (pasta secca, s.d.)

22 €

Spaghetto alle vongole (pasta secca)

16 €

Pappardella all’astice

25 €

Carbonara

14 €

Norma

14 €

Secondi

Il fritto misto

Paranza, crostacei e molluschi

18 €

Grigliata di pesce

Spada, gamberoni e calamari

22 €

Pescato del giorno

7 €

Tonno rosso con cipolla in agrodolce

22 €

Spada alla messinese

18 €

Tagliata di razza modicana

25 €

Filetto al pepe verde

25 €

Scaloppina ai funghi

16 €

Contorni

Arancia, acciuga e capperi

6 €

Pomodoro, basilico, cipolla e olive

6 €

Insalata mista

5 €

Insalata verde

4 €

Patatine fritte

4 €

Insalatona

15 €

Dessert

Limone ripieno

7 €

Zuccotto

6 €

Pistacchio e cuore all’amarena

7 €

Noci e fichi

6 €

Cioccolato all’acqua ripieno di arancia

8 €

Il cannolo

6 €

Caffè

1.5 €

Cappuccino

3 €

Amaro

4 €

Limoncello

4 €

Liquore

4 €

Bevande

Acqua

3 €

Birra 50 cl

5 €

Coca-cola (piccola)

3 €

Coca-cola (grande)

5 €

Calice di vino

5 €

Calice di bollicine

7 €

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