Recensioni di De Gustibus Di Carlo Pavone, Martina Franca

La Pasteria si propone come un locale di cucina di pasta fresca, dallo stile ricercato e particolare. Cordialità e gentilezza fanno da padrone e la freschezza e la qualità dei prodotti chiudono in bellezza l'essere di questo locale. Il profumo dei panzerottini appena fritti preparava all'inizio di un ottimo pranzo. Ottima selezione dei vini. Primi gustosi e saporiti, lasagna tipicamente "della nonna" con le polpettine e l'uovo, unica piccola pecca che nelle orecchiette più che una braciola c'era una "bracioletta". Limoncello della casa offerto a fine pranzo! Consigliato

Posto stupendo ! Personale eccellente ! Si sente aria di serenità ed è come fosse casa ❤️ Un’esperienza di relax unica , perfetta per pranzo e cena ❤️. Ritornerò ❤️

Locale molto curato nella sua semplicità. Personale gentilissimo. Cibo della tradizione e non solo ma assolutamente tutto delizioso! Porzioni generose.

Locale Molto carino e ben curato , personale attento e molto cordiale. Cibo? Molto semplice , ma questo non è un difetto anzi un pregio , son proprio le basi della nostra cucina pugliese che ti fanno assaporare il meglio di questo territorio . Pasta Eccezionale , ragazzi andateci e non ve ne pentirete.

Ottima cena a base di prodotti tipici della valle dell'itria. Tris di burrate(normale, affumicata, al tartufo), crespelle agli asparagi, capocollo e ricotta molto buone e delicate. Lasagne al pistacchio capocollo e fontina buonissime. Il tutto accompagnato da un rosé cantine Cardone. Consigliatissimo.

Trovato per caso da una ricerca su Google, attratti da "riso patate e cozze", ci siamo fiondati in questo posto. Il menù non era completo, infatti diverse pietanze non erano presenti. Abbiamo gradito cmq i diversi abbinamenti dei primi fatti rigorosamente con pasta fresca. Ambiente molto accogliente, personale gentile e attento alle esigenze del cliente. Anche i dolci sono stati molto graditi. Ci tornerò per mangiare riso patate e cozze 😅

Questo locale si trova nella zona periferica di Martina Franca, e' un po' difficile trovarlo, anche quando ci si arriva da fuori non promette niente di buono, ma una volta entrati e' tutto un altro mondo! Mi piace l'arredamento, lo staff e' gentile e disponibile. La pasta si sente e si vede che e' fatta da loro, la qualità e' ottima. Abbiamo preso un panettone all'olio d'oliva con salumi e formaggi del posto, una lasagna classica e una con capocollo e pistacchio. Tutto buonissimo, forse i prezzi un tantino alti rispetto alle porzioni e alla posizione decentrata.

Locale piccolo ma accogliente, ben arredato, caratteristico, personale molto cortese ed esperto. La qualità del cibo è eccellente. Qui si può mangiare la vera pasta fatta in casa davvero squisita, salumi e formaggi locali favolosi. Infine anche i dolci sono buonissimi, consiglio quelli artigianali. Da ritornarci sicuramente! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Una scelta tanto veloce quanto azzeccata, complimenti allo staff, molto professionali,svelti, cortesi e preparati. Cucina che valorizza i prodotti locali ed esalta ogni singolo ingrediente. Abbiamo mangiato un tagliere di salumi con capocollo, pancetta e salame, tutto squisito. Come primo mezzelune ripiene di ricotta e capocollo con sugo di datterino giallo, contrasto tra sapore deciso e delicato. Un piatto di strascinate con sugo di braciole di cavallo. Crepes con ricotta di bufala, cardoncelli, mandorle con besciamella, un'esplosione di sapore. Per finire cheesecake alla fragola con pistacchio.. eccezionale. Da ritornare sicuramente

Locale a conduzione familiare e con piatti tipici pugliesi veramente squisiti e delicati. Da provare polpette e braciole (sembrano quelle fatte dalla nonna) e gli strascianti al sugo con acciughe, mozzarella di bufala e olive. Staff gentile e simpatico... Merita una capatina se si vuole mangiare casereccio e senza entrare nel traffico e nella calca di Martina Franca. Consigliato.