Recensioni di Macelleria Braceria Granaldi, Martina Franca

Interessante la modalità: si entra al piano terra dov'è presente la vetrina della macelleria con tutti i tagli e le preparazioni. Si sceglie ciò che si vuole e le quantità, e il tutto viene pestato e porzionato di fronte ai propri occhi. Si viene quindi accompagnati al tavolo al piano superiore dove alla carne di ottima qualità e perfetta cottura si possono accompagnare anche buonissimi vini locali come quello in foto (oltre che i vini della casa). Personale attento, puntuale, e cortese. I prezzi sono assolutamente invitanti considerata la qualità della carne e la quantità ordinabile.

La carne di altissima qualità a un prezzo accessibile in una splendida posizione. Ho portato amici e famiglia per il mio compleanno e non lo dimenticherò mai.

Locale piccolo ma molto accogliente. Prezzi veramente vantaggiosi e carne di ottima qualità, anche i salumi e formaggi, tutto fresco. Non ho votato 5 stelline perché voglio ritornarci per provare gli altri prodotti che offre il banco, per capire se è tutto buono. Bravi!!!

Esperienza super positiva. Questa braceria si trova in un punto strategico dove risulta facile trovare il posteggio. Locale molto pulito, bagno pulitissimo e fornito di tutto. Come in ogni braceria, si ordina la carne al banco e poi si scelgono antipasti e contorni. Menù molto ricco e prezzi molto onesti, Soprattutto per l'alta qualità del cibo. Bancone PULITISSIMO E ORDINATO, ampia varietà di carne, salsiccia e di bombette. Ho notato con grandissimo piacere che a differenza di molte bracerie, le bombette qui avevano un sapore deciso ed erano davvero RIPIENE, a me sono piaciute davvero tutte. Per scelta personale, non abbiamo preso gli antipasti ma abbiamo preso i contorni: le patate Martinesi spettacolari, e le insalate. Eravamo seduti fuori e ci ha servito una ragazza dagli occhi chiari, molto gentile, garbata, EDUCATISSIMA che si è davvero presa cura di noi. Nonostante fosse sola fuori, è stata davvero all'altezza di gestire tutti i tavoli. Mi è dispiaciuto solo che i proprietari le erano troppo appresso pretendendo da lei che si sdoppiasse perché è successo che in due momenti distinti l'abbiano chiamata tutti e due stizziti una volta per darle fretta e una volta perché avevano necessità del pos ( ci vuole tempo x fare la transazione e di certo non era colpa sua) quando invece lei era davvero celere e molto efficiente. È stata molto gentile in quanto si è prodigata più volte di sapere se era tutto a posto ed è stata cortese quando le abbiamo chiesto se potevamo portar via il cibo avanzato. Magari, consiglierei loro, di non farsi prendere dallo stress e di non gravare sul personale anzi, arricchirlo perché la ragazza meritava davvero tanti complimenti. Ci tornerò di sicuro per l'ottima qualità e spero di essere servita da questa ragazza. A volte si sottovaluta l'importanza del personale che in realtà gioca un ruolo fondamentale.

Ottima esperienza. Personale assolutamente qualificato ed empatico. Offerta e scelta di carne di assoluto rilievo. Cottura impeccabile. Vini pochi ma di buona qualità in special modo I Pastini In Martina Franca non sono molti i locali che non hanno caratteristiche commerciali, questo è uno di quelli. Bravi ,👏🏿👏🏿👏🏿

Bel posto, noi abbiamo cenato fuori. Pochi tavoli all'aperto. Perfetto il servizio, attento e mai invadente. Buona la carne con ottime bombette di vario tipo così come il tagliere dei salumi. Un capocollo spettacolare. Unico neo riguarda la salsiccia, troppo pepe e si sentiva particolarmente.

Siamo stati qui durante lo scorso periodo natalizio. Dopo un giro in zona Alberobello e locorotondo, non poteva mancare la carne di Martina Franca. Il posto è molto caratteristico, con volte a stella. La carne buonissima e ben cucinata!

Mangiato bombette, polmone, diaframma, fegatini, tagliata, animelle... spettacolari. Rosé della casa fresco. Bruschetta come entrée offerta dalla casa. Prezzi assolutamente adeguati, anzi meglio del previsto, servizio veloce e gentile. Ci torno. Complimenti

Posto molto consigliato, si mangia da dio e i prezzi sono fin troppo onesti

È stata una vera scoperta! Consigliato da amici. Un bel localino, intimo accogliente e grazioso. Servizio gentile e attento. La carne di ottima qualità e cucinata benissimo. Il conto una piacevole sorpresa visto appunto i piatti presi

Locale situato in pieno centro a Martina Franca, macelleria-ristorante con posti limitati per cui consiglio la prenotazione. Servizio abbastanza buono con cameriere molto disponibili, carne di altissima qualità accompagnate con ottime patate alla cenere. Qualità prezzo nella media

Braceria storica di Martina Franca, a conduzione familiare, una famiglia squisita, tutti gentilissimi socievole e professionali, ci si sente come a casa. La location è davvero un gioiellino, un posto che sembra una bomboniera, semplice, elegante e raffinato. Prodotti di altissima qualità, carne ottima e cucina deliziosa.

Questo locale non mi delude mai. Se dovessi consigliare un posto in cui mangiare carne a Martina Franca a qualcuno a cui tengo moltissimo l'unico nome che mi verrebbe in mente è questo: macelleria Granaldi, una garanzia. È un tipo di posto in cui non assegnerei meno del massimo delle stelle a nessuno degli aspetti che valuto sempre: pulizia, gentilezza e disponibilità del servizio, tempi di attesa, intimità della location tipicamente pugliese, discreta e raccolta, bontà delle pietanze e rapporto qualità prezzo. I prezzi sono davvero onesti per essere situato praticamente a due passi dal centro del borgo.. ma la bontà di formaggi salumi antipasti vari e carne è tale che quando vedi il conto resti a bocca aperta e non vedi l'ora di tornarci. È molto difficile trovare posto se non si prenota con largo anticipo in estate... Parliamo anche di una settimana prima. Per fortuna in inverno è più semplice anche se il locale ieri era tutto pieno. La carne è tenerissima, cotta alla perfezione ma soprattutto di qualità e degna dei migliori ristoranti pugliesi. In due... Friselline di benvenuto (ospitalità fantastica), vino, acqua, un tagliere di salumi e formaggi accompagnato da pane locale, patate martinesi per due, un piatto di bombette miste e straccetti di manzo rucola e pomodorini alla modica cifra di 34€. Ambiente tranquillo caldo e accogliente. Per me il numero uno per la carne nella zona.

Abbiamo scelto in 2 alcuni tipi di carne per un totale di kg. 1,4. Mezzo litro di vino una di acqua, 2 contorni. Tutto per 44 Euro. Personale gentile, un po' infelice la sistemazione al primo piano del locale (del resto l'avevo chiesto io pensando che col condizionatore non avremmo avuto caldo). Consigliata la prenotazione.

Il locale, a due passi dal centro, è rustico, curato e accogliente, il personale è gentile e il servizio veloce. La carne è davvero ottima, c'è una vasta scelta di prodotti di qualità. Prezzi giusti vista anche la quantità. Consigliatissimo!

Abbiamo cenato in questa braceria venerdì sera, bisogna prenotare perché il posto è piccolo. È una vera e propria macelleria col banco della carne a vista, dispone di alcuni tavoli fuori all'aperto, ma sono praticamente su una strada trafficata. Noi invece siamo stati all'interno in una saletta molto piccola ma carina (climatizzata) unica pecca è che quando è piena si crea una gran confusione e rimbomba tutto, inoltre per accedere alla saletta ci sono una quindicina di scalini. Noi abbiamo prenotato abbastanza presto (verso le 20.30) perciò siamo stati serviti velocemente ed eravamo tranquilli. La qualità della carne è ottima, le porzioni sono giuste e il prezzo onesto, buone le patate alla martinese fatte sotto la brace. Noi ci siamo trovati bene!!

Ottima macelleria ristorante nel centro di Martina Franca. Personale cordiale. Porzioni abbondanti a prezzi molto onesti. Cibo molto buono. Consigliato.