Recensioni di Osteria Le Fate Briache, Massa Marittima

Dopo il terzo anno di vacanza qui in Toscana è doveroso rendere onore all’impegno e costanza di Caterina, i suoi piatti sono poesia, rende ogni semplice ingrediente davvero speciale. Non cambiare mai! Consiglio prenotazione con largo anticipo, location molto intima nel cuore del centro storico. Provate pure gli altri ristoranti, non c’è storia!

Piccolo ristorante ma piatti veramente buoni e ben presentati. La chef Caterina, sempre pronta per ogni richiesta.Grazie

Dopo 2 anni che cercavamo di prenotare, ieri siamo riusciti a pranzare all'osteria. E direi che abbiamo fatto benissimo ad attendere. Piatti ottimi, servizio ottimo. La proprietaria una persona gentile e cordiale. Abbiamo già preso accordi per ritornarci nei mesi di luglio e agosto. Siamo stati davvero bene da 10.

Caterina è un vulcano di sapori e di gentilezza. Cena squisita, con molte scelte anche vegetariane (qualche opzione vegana presente, assoluta rarità nel panorama maremmano in cui la selvaggina la fa da padrona). Un antipasto, due primi, due contorni, due dolci, due caffè, acqua e vino per poco più di 50€, ma la vera perla è Caterina, il cui amore per la cucina traspare in ogni piatto. Le tagliatelle cacio e pepe più buone che io abbia mai mangiato (se un paradiso esiste e se lì si mangia, sicuramente si mangiano le tagliatelle di Caterina ☺️). Davvero 5 stelle per tutto, per i sapori strepitosi, per l’atmosfera della cucina di una cara amica e per la calorosa accoglienza (riservata anche ai quattrozampisti). Complimenti di cuore a questa chef strepitosa!

Oggi 28 Aprile giorno del mio compleanno e la voglia di trascorrere una bella serata ha portato me e mio marito alle Fate Briache:piatti buonissimi con ingredienti di prima qualità cucinati con creatività e rispettando la tradizione. La signora Caterina proprietaria e cuoca bravissima è persona veramente eccezionale con la sua simpatia e capacità di mettere a proprio agio i clienti ci ha fatto trascorrere una bellissima serata .Grazie ancora Caterina torneremo appena possibile per gustare le tue sempre nuove proposte e la tua squisita ospitalità

Cucina gourmet per pochi fortunati che potranno degustare i prodotti del territorio con una cucina sentimentalmente casalinga di qualità che non ti aspetti. Antipasti caldi da non perdere, bruschetta al Lardo di Colonnata con olio all'umore di rosmarino e poi bruschetta con burrata e friggitelli morbidi e gustosi. Panzerotti dal cuore caldo croccanti e mai unti. I pecorini locali al miele chiudono in gloria gli antipasti. Da provare assolutamente, se in menù, i pici alla carbonara di tartufo bianco. Gustosi i rotolini di pollo porchettati. Provate il tortino al cioccolato con ripieno caldo e le tortine della nonna.

Consigliatissimo! Luogo intimo, curato in ogni dettaglio, familiare. Piatti genuini, buonissimi, saporiti, mai scontati. Caterina gentilissima e disponibile, simpatica e cordiale. Ci torno di sicuro!

Cucina stupenda. Vino ottimo. La signora Caterina molto simpatica: si è creato un bell'ambiente con l'altra coppia presente (senza nessuna "invadenza"). Prezzo in linea con la qualità.

Locale piccolino ma molto ben curato. Le proprietarie, madre e figlia, sono gentili e bravissime! Il cibo è squisito e tutto preparato al momento. Abbiamo preso 2 primi, 2 secondi, 2 dolci, vino e acqua: 60 euro. Da tornarci assolutamente.

Per caso più di 10 anni fa entrammo per pranzare e da allora quando veniamo da queste parti prenotiamo una o più pranzi/cene. Mai deluse, sempre soddisfatte. Esci che hai goduto di profumi, cibo e accoglienza. Grazie Caterina!!

Oggi a pranzo mia figlia e mio genero avevano fatto una prenotazione per 6 persone in questa osteria. Prima di andare mi ero fatto un' idea leggendo le recensioni ma devo dire che il risultato e' stato superiore alle mie aspettative. Un ambiente che definirei di "nicchia", tuttto ben curato ed ospitale. La proprietaria, Caterina, che non ha un menu' fisso ma rinnova i suoi piatti volta volta. Prodotti molto buoni e la carne , rigorosamente razza chianina ed infine i dolci che definirei sublimi sublimi. Ma quello che conta e' la gentilezza e l' ospitalita'. Lo consiglio vivamente, noi torneremo sicuramente. Grazie ancora Caterina.

Cenare da Caterina è un'esperienza indimenticabile. Il locale è accogliente e ha relativamente pochi posti a sedere, il che rende il tutto ancora più speciale. È davvero come essere a cena a casa di Caterina, che ti accoglie con calore e gentilezza. Il menù cambia ogni giorno, i prezzi dei piatti sono esposti in bacheca all'ingresso, ma Caterina è sempre pronta, oltre che ad esporti quel che c'è e spiegarti il piatto, anche ad indicarti il costo. Ma sinceramente, entrando in questo luogo magico, il prezzo è davvero l'ultima cosa a cui pensi. I cibi sono superlativi, sono una buona forchetta e non credo davvero di aver mai mangiato così bene come da Caterina. Anche il vino della casa è ottimo, nonostante ci sia possibilità anche di bottiglie. I prezzi, per quel che si mangia, sono assolutamente più che onesti. Soprattutto considerando che è tutto fatto in casa, la pasta addirittura fatta al momento, e si sente!!! 😍 E' un locale intimo e felice e viene poi naturale chiaccherare anche con gli altri commensali, davvero, come se si fosse a casa di un'amica. Lei è la nostra assoluta tappa fissa, e lo è palesemente di tante persone, dato che la sua sala è sempre piena di clienti, che poi, con la sua simpatia,calore e umanità, diventano amici. Siamo stati con i nostri tre cani, abituati a stare al ristorante per non recare disturbo a nessuno, e lei ci ha sempre accolto con amore. Siamo molto affezionati a lei, e alla sua piccola, stupenda, osteria del cuore. Grazie Caterina per i tuoi piatti da bava alla bocca, il tuo affetto e simpatia. Ti vogliamo bene, a prestissimo!

Caterina è una persona squisita e un'ottima cuoca. Le pietanze ricercate nei prodotti di primissima qualità. La Pasta fatta in casa e cotta sul momento condita con dell'ottima carne. I secondi eccezionali e i dolci casarecci veramente buoni. Da consigliare assolutamente.

Ottimo ristorantino di cucina toscana con una cuoca che fa tutto da sola esaltando prodotti tipici rendendoli favolosi sia all’occhio che soprattutto al palato! La cosa più bella è che nel tempo Caterina ha saputo non solo mantenere alta la qualità dei propri piatti, ma addirittura riesce a migliorarsi di volta in volta. Personalmente penso che posticini del genere non ne esistano più in quanto tutti i ristoratori sono sempre più portati al servizio veloce insipido , mentre alle Fate Briache ci si sente a casa e tutte le volte che si esce dopo una cena la prima cosa che si pensa è quando ritornarci! Voto location 10 Voto simpatia e gentilezza 10 Voto ai vari piatti provati 10 Provatelo se passate per Massa Marittima, Però ricordatevi di prenotare per tempo in quanto i tavoli vanno a ruba!

Un posto meraviglioso a Massa Marittima!!! Caterina é fantastica…gentile premurosa simpatica e soprattutto veramente un’ottima cuoca ed é ammirevole come possa fare tutto da sola! L’osteria é curata nei dettagli e troppo originale…ha solo dieci posti a sedere e questo é fantastico perché ti sembra di essere a casa di un’amica….cibo ottimo dagli antipasti ai dolci e super squisito…tutto fatto in casa e al momento da lei! Assolutamente da mettersi in fila alle prenotazioni perché é da provare! Noi l’abbiamo conosciuta grazie a degli amici e ogni volta che veniamo a trovarli in zona andiamo da Caterina! Prezzi veramente super onesti e tutto veramente unico…grazie Caterina!!!

Una meraviglia!! Voi ordinate direttamente alla cuoca che inizia a fare tutto al momento e a mano, e vi garantisco che i risultati si sentono e si apprezzano fin dal primo assaggio!! I livelli sono altissimi e si apprezzano in un ambiente piccolo, informale e delizioso...che altro dire...provate e godete!!

Esperienza unica e rara, un modo di fare ristorazione che è praticamente uno stare a casa, in un ambiente caldo e familiare. Non c'è un piatto o una specialità che risalti sugli altri, la differenza la fa la proprietaria, generosa e accogliente quanto appassionata del suo lavoro. Unica raccomandazione, prenotate: il posto è piccolo, i coperti pochi ed è facile che vengano occupati in poco tempo.

Non capisco xke ci sia tanta cattiveria nel mettere in cattiva luce un posto meraviglioso come quello delle fate briache facendo delle critiche assurde secondo il mio punto di vista e penso che tantissime persone siano d accordo con me. Dico questo xke ho letto una recensione ed al mio punto di vista mi sembra esagerato. ...io ci sono stato a mangiare e mi è stato portato tutto nel suo ordine ma soprattutto fatto con tanta passione in più il menù è diverso ogni giorno e sempre esposto fuori all ingresso e prezzi esposti. Complimenti nuovamente alle fate briache e a presto x un altra ottima cena 👍👍👍👍👍👍👍👍👍