Recensioni di Vitantonio Lombardo Ristorante, Matera

Location vista sassi e chiese rupestri. Arredamento moderno . elegante in grotta tipica materana. Tavoli vista cucina e chef che cucina personalmente. Brigata e chef sorridendi mentre cucinano. Ottima qualità dei piatti proposti. Unico neo il menù va scelto unico per intero tavolo. Tutti piatti ottimi nei sapori e da quadro nella presentazione. Personale in sala attento e ti segue nei percorsi gustativi. Assolutamente da provare e immancabile tappa se a matera

Un’esperienza unica , dai gusti raffinati accompagnati dalla cortesia e professionalità di Donato , quale ci ha consigliato e seguito dettagliandoci ogni portata. Conto di ritornare al più presto. Grazie mille ancora , Claudia

Ristorante di alta cucina, intimo e ricercato. Si mangia divinamente delle porzioni giuste e dopo il pasto passa lo chef a chiedere commenti agli ospiti. Assolutamente consigliato

Ottima cena, servizio eccellente, esperienza unica, porzioni abbondanti .. abbiamo fatto il menu da 6 portate. Consiglio il dessert “l’ultimo bacio” !

La location del ristorante e' molto suggestiva quanto unica, scavata direttamente nei sassi di Materia. Abbiamo preso il menu degustazione a 7 portate ed ogni singola portata ci ha colpito sia per il gusto sia per l'originalità. Quello che ti aspetti da un ristorante stellato. Su tutte "mi e' caduto l'uovo nell'orto" (una composizione di 7 verdure ognuna presentata con una cottura diversa) e "Pizza in black" sono state le nostre preferite. Stella Michelin assolutamente meritata

Pranzo indimenticabile! Splendido ristorante incastonato tra i sassi di Matera. Location suggestiva e caratteristica e servizio in sala impeccabile; si respira un clima amichevole e sereno grazie alla grande professionalità del personale che riesce ad essere, insieme al cibo, estremamente coinvolgente. I piatti sono un qualcosa di incredibile dove complessità, astrazione e sapori creano un mix perfetto per rievocare storie dal passato. Ogni portata ha qualcosa da raccontare e affascina per la sua unicità. Consigliatissimo

Una delle migliori esperienze stellate mai provate. Partendo dalla base, ovvero dai piatti, è stato tutto perfetto con gusti e sapori veramente originali e studiati nei minimi dettagli. L'accompagnamento vini è stata una delle più grandi e piacevoli sorprese poiché si è spaziato da vari vini, tutti scelti in maniera impeccabili e perfettamente abbinanti ai piatti, alla birra e persino ai cocktail. Fantastica la presentazione dei piatti così come il servizio: perfetto, impeccabile con tutti i ragazzi di sala molto simpatici che ti fanno sentire veramente a tuo agio. Bellissima l'esperienza del dolce mangiato direttamente con la bocca e con le cuffie alle orecchie, un'esperienza molto divertente e totalmente diversa da quelle private in precedenza. Complimenti a tutto lo staff del ristorante per la magnifica esperienza che ci hanno fatto vivere!

Cena indimenticabile, c’è poco da aggiungere. Il personale sa come far sentire gli ospiti coccolati e i piatti rappresentano un’esperienza alla scoperta dei sapori locali

Bellissima location, servizio eccezionale. I piatti all'altezza del locale tranne i ravioli alle fragola nei quali la fragola sovrastava tutti gli altri sapori e la seppia a cavallo alla quale mancava un po' di personalità nonostante l'accostamento originale di due prodotti così apparentemente lontani tra di loro: il carpaccio di seppia e la tartare di cavallo.

Il percorso degustativo dello chef Lombardo è stata una vera emozione dei sensi. Piatti deliziosi con sapori molto originali e armoniosi tra loro. Ogni piatto aveva qualcosa da raccontare e un luogo da rappresentare. Con la mia ragazza abbiamo scelto il percorso da 6 portate. Per noi è stato abbastanza sazievole, ne siamo rimasti soddisfatti. Tutto il pranzo è stato accompagnato da tranquillità e gentilezza del personale. Il prezzo del pranzo è stato ripagato dalle emozioni provate. Un eccellenza da provare!