Menù Alcova Ristorante a Matera: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Crapiata Materana Con Pane Bruschettato E Olio Evo

14 €

Vellutata Di Piselli Con Stracciatella

14 €

Peperoni Cruschi Di Senise Al Miele Di Acacia

14 €

Pure Di Fave E Cicorie Con Polvere Di Peperone Crusco E Cipolla Dorata

14 €

Tortino Di Patate E Salsiccia Su Fonduta Di Caciocavallo Podolico

15 €

Tartare Di Scampi Con Stracciatella, Confettura Di Fichi Su Zoccolo Di Ananas

20 €

Tartare Di Ricciola Su Mirepoix Di Mango Con Stracciatella E Confettura Di Fichi

20 €

Tartare Di Tonno Su Alzatina Di Kiwi Con Stracciatella E Confettura Di Fichi

20 €

Primi Piatti

Bucce Di Mandorla Con Crema Di Zucca ,noci Tostate E Tartufo Nero

20 €

Orecchiette Con Vellutata Di Rape Con Acciuga, Stracciatella E Pane Profumato

16 €

Orecchiette Con Salsiccia Pezzente E Funghi Porcini

18 €

Orecchiette Di Grano Arso Con Crema Di Pistacchio E Scampi Del Mar Ionio

20 €

Quadrotti Di Spigola Con Salsa Di Scampi Al Profumo Di Arancia Del Metapontino

22 €

Ravioli Di Melanzane E Scamorza Con Crema Di Melanzana Al Profumo Di Menta, Con Speck E Zucchina

20 €

Ravioli in Farcia Di Bufala Con Fonduta Di Caprino E Scaglie Di Tartufo Nero Lucano

24 €

Paccheri All' Astice

28 €

Secondi Piatti

Lonzino Di Maialino in Crosta Di Caffè E Confettura Ai Fichi Lucani

20 €

Agnello Delle Dolomiti Lucane Alla Griglia

20 €

Filetto Di Maialino Nero Lucano Su Zoccolo Di Cicoria E Salsa Demiglace

20 €

Polpo Arrosto Su Purea Di Patate Con Cipolla Caramellata E Salsa Citronette

20 €

San Pietro in Crosta Di Patate Su Purea Di Zucchine

22 €

Spigola Con Gamberi E Cozze Su Bisque Di Crostacei

22 €

Suprema Di Anatra Al Profumo Di Arancia Del Metapontino

24 €

Tagliata Di Vitello Con Fichi Caramellati

25 €

Contorni

Insalata Di Pomodori Con Cipolla

6 €

Insalata Mista

6 €

Spinaci Saltati Al Burro Con Mandorle Tostate

7 €

Patate Al Rosmarino

6 €

Dessert

Delizia Al Limone E Fragola

7 €

Tortino Ricotta E Noci

7 €

Semifreddo Amarena Amaretto

7 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI