Menù Austin a Matera: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Peperoni cruschi
peperoni cruschi fritti
7.00 €
Polpo Fave e cicorie
polpo grigliato con purea di fave e cicorie saltate
10.50 €
Ciambotta Lucana con pane croccante
verdure di stagione stufate con pane croccante
7.00 €
Tortino patate e salsiccia, fonduta di caciocavallo e tartufo
tortino di patate e salsiccia con salsa di caciocavallo e tartufo
8.50 €
Piatto
Orecchiette rape e vongole
orecchiette con crema di rape e vongole veraci
11.00 €
scorze di mandorla mollicati con peperone crusco
pasta fresca con mollica di pane fritta e peperoni cruschi
10.00 €
orecchiette salsiccia, cardoncelli e pomodorino
orecchiette con salsiccia, cardoncelli e pomodorino
10.00 €
Dessert
panna cotta con salsa di fragole
panna vaccina con salsa di fragole candonga
4.00 €
tiramisù tradizionale
tiramisù
5.00 €
tartufo artigianale cioccolato, pistacchio, nocciola
gelato artigianale
5.00 €
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