Recensioni di Dottoni, Matera

Pizza buonissima, da provare la Brigante. Ottime anche le patate al forno con rosmarino. Il locale è caratteristico nel tufo, disposto su più livelli. Ci tornerò sicuramente ed auguro il meglio al personale sempre rapido e disponibile.

Pizze ottime, prezzo onestissimo e soprattutto cordialità 3 ospitalità di proprietario e pizzaiolo veramente fuori dal normale. Consigliatissimo. Grazie al pizzaiolo abbiamo assaggiato il peperoncino della "nonna", piccantissimo. E per finire sono stati regalati dei berretti ai bambini.

Posto caratteristico, sembra una grotta che sprofonda nel terreno, pochi posti a sedere, un po' angusto l'ultimo livello in basso, pizza con forno elettrico, buono il gelato "pino il pinguino", personale cordiale e disponibile, nel complesso un buon locale per cenare.

Un locale a 5 stelle per assaporare non solo un ottima pizza ma anche delle golose puccia. Ambiente ben arredato si sposa nel contesto generale della struttura. Non ultimo personale molto gentile.

Locale disposto su vari livelli, ben illuminato, locali puliti, personale cortese verso la clientela. Dopo aver portato il menù, ricco di ampia scelta, decidiamo di fare una pizza e di prendere delle patatine. Tempi di attesa giusti, pizza gustosa, prezzi non alti. Essendoci recati nella serata del lunedì di Pasquetta, all'interno del locale presenza di una coppia di Cipro, una tavolata di indiani, una tavolata di francesi. Il titolare si destreggia benissimo con le lingue. Ottimo caffè Ninfole. Usano il pos, consiglio questo locale per l'educazione dei titolari e del personale, per i tempi di attesa giusti, per l'ottima pizza.

Sono in vacanza con il mio ragazzo ed eravamo alla ricerca di un posto dove cenare. Tra i tanti locali, ci siamo soffermati qui. Il personale è molto accogliente e simpaticissimo! Io ho ordinato un’insalata Dottoni e il mio ragazzo il panino “il ghiottone”. Ho trovato molto originale il modo in cui hanno servito l’insalata. I condimenti erano molto buoni e l’impasto su cui era “avvolta” l’insalata era qualcosa di spettacolare! Cucinata perfettamente e morbida. (Io porto l’apparecchio, e sono riuscita tranquillamente a mangiarla). Come si dice nella mia terra “m’arricriai!” Se siete indecisi dove gustare una buona cena e non sapete scegliere tra i tanti posti che Matera offre, vi consiglio Dottoni. Un giorno ritornerò a Matera e verrò a trovarvi! Sono molto curiosa di assaggiare la pizza (Immagino quanto possano essere buone le pizze!)

Pizzeria posizionata sul Sasso Caveoso, facilmente raggiungibile senza sforzi particolari, trattandosi di Matera è già una bella qualità 😃. Pizza ottima e ingredienti di prima qualità (da non perdere l'aggiunta di peperone crusco, una specialità lucana), ma a colpirci è stata la grandissima gentilezza e simpatia dello staff, cosa purtroppo non scontata quando si fa turismo in Italia. Molto suggestivo anche il locale, costruito in una tipica grotta e quindi disposto su più livelli.

La prima cosa che è colpita - è ambiente. Fatto dentro la roccia, semplice e vero. Poi - il proprietario! È una persona che cura ogni esigenza del cliente! Persona che sa il suo lavoro e ama quello che fa. Abbiamo mangiato i piatti tipici con un bicchiere di vino della zona. Posso dire 10 su 10.

Nonostante la difficoltà visto che era il periodo di ferragosto, si sono dimostrati al altezza, il locale e posto in una grotta profonda, personale cortese simpatico e prezzi decisamente giusti, si mangia bene. Complimenti

Estrati per errore in questa pizzeria/ristorante. Mai tale scelta fu più azzeccata. Bel ambiente in una ex grotta cantina di vini. Personale cortese ,veloce ,buonissima la pizza in foto accompagnata da un buon bicchiere di primitivo e da un dolce finale. Prezzo adeguato Se ritorniamo a Matera sarà tappa obbligatoria.

Dottoni 3.0 è una pizzeria e panineria, una location molto curata e accogliente in una bellissima roccia molto profonda. Uno staff molto gentile, cordiale e disponibile; oltre all'essere attenti con ingredienti sempre freschi, genuini e locali. Abbiamo provato la classica margherita e la seconda con mozzarella, lardo di suino nero con provolone e caciocavallo piccante. Due pizze diverse ma molto buone con un impasto leggero e alto. Poi abbiamo avuto il piacere di assaggiare un piatto tipico di cui si ha la possibilità di provarla anche nella versione a insalata che viene realizzata al momento. La variante assaggiata si componeva con delle fave e cicorielle con una spolverata di croccante panatura e un delizioso peperone crusco. Una presentazione veramente deliziosa e particolare. L'impasto del coccio viene ricoperto con quello della pizza che può diventare anche un vero e proprio panino. Che dire una vera delizia!

In un sabato sera in cui era difficile trovare un posto per una pizza a causa dei tanti turisti (come giusto che sia perché Matera veramente merita), abbiamo avuto la fortuna di trovare un angolino in questo locale caratteristico. Tra le tante proposte originali del menù, abbiamo scelto alcune pizze veramente buone che insieme al servizio altrettanto singolare, ma cordiale ed apprezzato, ci hanno fatto trascorrere un paio d'ore sicuramente inaspettate. Consigliato

Ristorante pizzeria nel centro storico di Matera,ottimi cibi locali, proprietario molto gentile ci ha spiegato cosa era un tempo il locale....quando entri scendi giu di un paio di scalinate e sei dove una volta era una cantina dove vivevano anche i contadini.Abbiamo mangiato delle ottime pizze,e dei cibi di un tempo!

Il locale è uno spettacolo scavato nella roccia scende vertiginosamente dentro il calcare. Era una cantina dove si conservava il vino. Ha tavoli ad.ogni livello. La persona che serve è simpatica e alla mano. Le pizze sono squisite e utilizzano i prodotti del territorio. Ampia scelta di birre locali e non . Conto leggero rispetto alla bontà della pizza, alla velocità del servizio e rispetto alla location. Davvero da battialmano 👏👏👏

Venendo da Latina ci siamo precipitati in questa location, per degustare le prelibatezze che questo locale offre. Ringrazio il pizzaiolo per questa eccezionale pizza e tutto lo staff molto gentile e professionale.

Location meravigliosa all'interno di una grotta, cibo di eccelsa qualità e servizio impeccabile. Aggiungi la simpatia dei titolari e ti ritrovi in un locale eccellente nel cuore dei sassi. Consigliatissimo!

Un colpo di fulmine. 3.0 DottoNi. Il nome e la location ci ha subito attratti. Il locale si sviluppa su diversi livelli e ciò che inizialmente credevamo essere cantine o stalle abbiamo scoperto essere stati in passato una gioielleria e negli ultimi anni un bar. Ma di gioielli si parla ... così possiamo definire La Pizza servita in questo locale. Per chi se ne intende parliamo di impasti a lunghissima lievitazione con farine d eccellenza, dalla Senatore Cappelli alle farine Caputo ( anche di riso), impasti ad altissima digeribilità. Parliamo anche di eccellenti materie prime, dai salumi alle vellutate, dalla mozzarella e burrate ai pomodori secchi ...tutti prodotti di qualità ben accostati tra loro. I sapori si percepiscono nella loro pienezza senza che un ingrediente ne nasconda un altro. Eccellente! Personale molto cordiale e ben educato, ambiente molto pulito e ordinato. Alle 5 stelle aggiungiamo anche la lode..

La qualità che non ti aspetti. Menù ricco di pizze. Pochi altri piatti ma di qualità e con ingredienti freschissimi. Servizio impeccabile. Complimenti!