Recensioni di Genuino Cucina E Bottega, Matera

Locale accogliente, antipasto di pesce crudo ricco, vario e freschissimo,ottimi i gamberi rossi, antipasti cotti di pesce ricercati e dagli abbinamenti davvero superlativi. Primi piatti non banali, qualcosa di unico, e secondi altrettanto preparati con sapienza e qualità. Ottima esperienza per le materie prime di livello l'abbondanza dei piatti.Prezzi nella norma per la qualità e la preparazione delle piaetanze.altrove avrei pagato di più mangiando peggio

Avevavo acquistato 2 coupon per un pranzo a base di pesce con diverse portate... ma arrivati nel ristorante la signora molto gentilmente ci dice che tutto quello che era scritto sul coupon nn era presente e quindi ci ha proposto delle alternative diverse ma anche meno costose rispetto al menù scelto.... alla fine però sono riusciti ad accontentare le nostre voglie portandoci in più a quello scelto almeno una delle portare presenti sul coupon. Cibo comunque di buona qualità... da rivedere un tantino l'ingresso del ristorante che nn attira più di tanto! Voto 7 su 10

In un’atmosfera accogliente si possono gustare dei piatti deliziosi e innovativi, basati sulla tradizione e con ingredienti di qualità. Il personale è cordiale, professionale e disponibile.

È la prima volta che entro in questo ristorante, sono rimasto stupito dalla qualità e quantità del pesce che ci è stato servito. Antipasti,primi e secondi superlativi,per non parlare dei frutti di mare....il profumo del mare. Proprietari gentilissimi e simpaticissimi. Torneremo.

Uno dei piatti più buoni che abbia mai mangiato è stato sicuramente l'antipasto a base di Dadi di tonno pinna gialla in panatura rossa con chutney di prugna e mirtilli. Davvero meraviglioso. Il polpo che ho ordinato come secondo invece prometteva bene ma ha deluso le aspettative essendo un pochino gommoso. Peccato. Vino e secondo piatto del mio compagno invece tutto molto buono. Il servizio dei ragazzi più giovani un pochino improvvisato ma comunque non ci siamo trovati male. Anche le pizze che vedevamo passare sembravano avere una bella faccia. Consigliato!

Il nostro rifugio, la nostra salvezza nei giorni di: 'che mangiamo oggi, non ho avuto tempo di preparare nulla!!' La nostra pizza del sabato sera, sempre ottima!! Grazie Rosaaa!!!

Uno dei migliori ristoranti a Matera. Siamo clienti da circa due anni e non finisce di stupirci per la superba qualità accoglienza e capacità culinaria. Bravissimi

Ottima esperienza. Grazie alla professionalità e alla gentilezza dell' assitente ai tavoli Alessia abbiamo scelto 3 ottimi piatti: bruschette con fonduta di formaggio e peperoni cruschi + panino podolico (300 grammi di hamburger podolico + fonduta e pistacchi + patatine) + panino Polignano (polipo e patate) + ottimo vino imbottigliato Genuino..... Cena deliziosa personale accogliente atmosfera rilassante ....consigliato

Piatti di pesce fresco e di ottima presenza, personale gentile e cordiale, sicuramente ci ritorno.

Cena top!!! Prodotti ultra freschi e saporiti. Buono il servizio. Continuate così

Frequento spesso questo locale che tra pizza e menù alla carte non delude mai le aspettative per la grande qualità della materia prima, la maestria nel saperla preparare e il rapporto qualità/prezzo che è tra i più vantaggiosi! Ottimi anche i dessert, tutti fatti in casa, cosa che ormai avviene sempre più raramente nei locali della zona. Fantastica la panna cotta fatta senza colla di pesce e polverine varie ma addensata semplicemente grazie all'albume d'uovo. Vasta scelta di vini locali e birre artigianali. È inoltre possibile acquistare legumi e conserve, che secondo la filosofia del locale, sono anch'essi prodotti da aziende del posto appunto in maniera "genuina".

Ottimo! Cucina raffinata, materie prime notevoli moto ben trattate dallo Chef. Impiattamento ben curato. Location elegante. Consigliato.

Non ci sono parole nel descrivere la bontà e la prelibatezze preparate ad opera d'arte dallo Chef,lo chiamo così perché chiamarlo cuoco è un offesa.Personale veramente in gamba,pulizia e organizzazione nel servire le portate.Provare per credere

Spettacolare! Abbiamo trascorso una piacevole serata ,non conoscevamo il posto e abbiamo mangiato piatti ricercati e squisiti. Da provare assolutamente il CRUDO DI MARE e come primo la linguine black. Complimenti allo chef(molto simpatico). Ci ritorneremo

Gentilezza e cortesia abitano qui. Cibo davvero ottimo e buona qualità prezzo per un menù tipico lucano.

Ottimo ristorante, molto accogliente, personale squisito e pizza fenomenale.

Qualità e gentilezza in questo locale. Tutto veramente buono, il personale gentilissimo e molto disponibile. Ben situato a 2 passi dal centro storico, consiglio vivamente a chi deve visitare Matera.