Recensioni di Trattoria Del Caveoso, Matera

Mangiare ottimo e particolare con cibi locali e non. I ragazzi al servizio sono bravissimi molto gentili e veloci, anche i titolari ci hanno accolto con gentilezza anche senza prenotazione e ci siamo ritornati anche oggi. In base alle foto sotto: 1 pocker di dolci 2 antipasto verdure miste 3 scialatelli al pesto del cavolo 4 cavatelli con peperoni cruschi. Senza foto zuppa Capriata materana e baccalà con patate ed olive. Lo consiglio.

Locale davvero carinissimo, in una via che, seppur vicina, è meno caotica della via principale di Matera. Abbiamo cenato all'aperto, staff davvero disponibile, la proprietaria è riuscita a farci sedere nonostante non avessimo prenotato (era sabato). Passiamo al cibo: orecchiette con cime di rapa (11 euro) e cavatelli con peperoni cruschi (11 euro) davvero squisiti e abbondanti, il maialino (15 euro) che abbiamo preso come secondo era ottimo ma non all'altezza dei primi. Acqua 2 euro e coperto 2 euro a testa per un totale di 43 euro. Davvero consigliato, soprattutto per i primi, 5 stelle!

Ottimo ristorante nel quartiere dei Sassi di Matera. Piatti tipici e prezzi contenuti consigliatissimo, personale gentile e pronto a consigliare i piatti migliori. È consigliabile prenotare altrimenti non si trova posto. Noi abbiamo visto diverse persone in fila ad aspettare che si liberasse un tavolo.

Un'esperienza culinaria gustosa alla Trattoria del Caveoso Situata nel centro storico, la Trattoria al Caveoso è un autentica prelibatezza culinaria che offre un'esperienza di vera cucina tradizionale. Questo ristorante non solo offre piatti tipici molto gustosi, ma anche un ambiente caldo e accogliente che vi farà sentire come a casa. Uno dei piatti di punta di questa trattoria è strascinati con le cime di rapa e crusco. Questo piatto delizioso è preparato con cura e precisione, e il risultato è un'esplosione di sapori e consistenze che delizia il palato. Le cime di rapa aggiungono un tocco di amarezza perfettamente bilanciato, mentre il crusco conferisce una croccantezza irresistibile. Un altro piatto imperdibile è la salsiccia genuina, che celebra la tradizione e la qualità degli ingredienti locali. La carne è fresca e sapida, e si sposa perfettamente con gli altri ingredienti del piatto, creando una ben riuscita armonia di sapori. L'atmosfera della Trattoria al Caveoso è calda e accogliente, grazie all'arredamento rustico e agli elementi tradizionali che adornano le pareti. I prezzi sono adeguati alla qualità del cibo e del servizio offerto, rendendo la Trattoria al Caveoso un'opzione accessibile per tutti coloro che vogliono assaporare la vera cucina tradizionale.

Ottimi piatti della cucina regionale e materie prime del posto di buona qualità uniti ad un servizio cordiale e disponibile rendono questo ristorante un luogo presso il quale ritornare molto volentieri per assaggiare altre specialità tipiche. Ho preso le orecchiette con le cime di rapa, la mollica fritta e i peperoni cruschi per primo. Davvero molto buone. Per secondo la tagliata di manzo podolico con rucola e grana e per contorno cicoria selvatica saltata con aglio e peperoncino. Buoni anche i dolci. Prezzi ragionevoli. Consigliato!

Bella location, proprio all'inizio dei sassi, anche all'interno con la pietra a vista e coperti giusti per lo spazio che c'è. Il servizio è stato simpatico e ci ha sapute consigliare bene, non velocissimo ma accettabile, l'antipasto è stato presentato in ogni sua portata illustrando i vari ingredienti. Abbiamo iniziato con un antipasto misto con salumi, formaggi, polpettine, verdure cucinate in vari modi, tutto molto buono, anche ottima la vellutata di zucca con i crostini. Poi abbiamo optato per 2 assaggi di primi tra cui il pacchero del casato e un altro con pesto di cime di rapa e mandorle, buono ma forse mancava qualcosa che legasse tutto al palato. Infine i dolci, un po' deludenti il semifreddo ai frutti di bosco probabilmente conteneva la colla di pesce nella crema che non mi è piaciuto ed il sapore era molto pannoso, volevamo assaggiare anche una crostata che sembrava buona ma era finita e purtroppo non posso giudicare. In conclusione un tipo di cucina tipica un po' casereccia e comunque con prodotti di ottima qualità.

Qualità incredibile! Ho preso un antipasto con un mix della casa e un primo, dei paccheri del casaro, e che dire.. da fare la scarpetta! Prezzi onesti bravo allo chef!

Locale molto particolare nella roccia dei Sassi di Matera, in una stradina a ciottoli dall’atmosfera romantica, personale accogliente e preparato che ci tiene a spiegare le particolarità dei piatti. Nel we a cena hanno due turni ma non mettono fretta a chi è seduto riuscendo a gestire bene gli spazi e i clienti. Cibo ben presentato e buonissimo, varietà di assaggi e ingredienti di alta qualità. Prezzi buoni. Lo consiglio sicuramente!

Ottimi prodotti tipici. Abbiamo preso un antipasto di formaggi tipici, due primi ( quello con il peperone crusco era strepitoso) e una portata di involtini di maiale con ripieno di spezie e peperone crusco. Da bere acqua. 57€ ( ci sta per la qualità dei prodotti e per la quantità del primo 🙈)

Location carina, cibo ottimo ma davvero ottimo. Il personale è cortese e brillante. Il prezzo è più o meno come le altre trattorie della zona. Lo consiglio vivamente.

Abbiamo cenato in questo ristorantino venerdì 24 febbraio. Il mio compagno ha preso un antipasto di formaggi mentre io un'insalata mista, a seguire un primo di paccheri con fonduta di caciocavallo, granella di pistacchi e peperoni cruschi e un purè di fave e cicoria. L'antipasto non era molto ricco, senza infamia e senza lode. Il primo era buono anche se non abbondantissimo. La crema di fave, invece, era davvero ottima, buonissima! Con acqua e pane abbiamo pagato 42,50€. Nel complesso lo consiglio

Ottima cucina Materana, una grotta di sassi molto caratteristica!abbiamo preso un antipasto di formaggi squisiti, soprattutto la burrata e la ricotta. I primi erano eccezionali. Il servizio veloce e attento. Grazie per l'ottima cena!

Consigliatissimo...si mangia benissimo...ottimo qualità prezzo e posizione proprio nei sassi di Matera...gentilissimi le persone che ci lavorano.Da ritornare !!!

Una trattoria dove si mangia benissimo. Consigliata per chi vuole deliziare il palato con prodotti tipici.... Difficoltà di accesso alle persone diversamente abili. Unico neo il prezzo, ma la qualità compensa. 👍🏻

È stata una scelta casuale, ma che si è rivelata azzeccatissima, tant'è che siamo ritornati anche la seconda sera. Difficile trovare posto senza prenotare. Piatti della tradizione locale, antipasto del pizzicagnolo(salumi vari), del casaro(formaggi vari), Primi " fave e cicorie", cavatelli con peperoni cruschi, baccalà dell'immacolata, e tanto altro. Cortesia e simpatia del personale sono ulteriori note positive . Prezzi contenuti.

Trattoria dalla loxation suggestiva ,piatti tipici e servizio cordiale e gentile.Tutto ottimo,dalla location ai sapori.Davvero consigliato

Ci hanno fatto accomodare in una piccola saletta al piano inferiore con pochi tavoli e atmosfera piacevole. Personale molto gentile ed accurato nella spiegazione dei piatti che raccontano la tradizione della regione Basilicata. Ottima scelta di materie prime e buon rapporto qualità prezzo. Consigliato

A parte il posto assolutamente caratteristico e la posizione ottima, a differenza di molti gestori, si capisce che loro tengono alla cucina che fanno.

Nel cuore di Matera, questa trattoria offre eccellenti piatti della tradizione in un ambiente piacevole. Fortemente raccomandato anche dai locali