Recensioni di Dimitria Il Ristorante, Matera

Pranzo in famiglia, tutto ottimo! Il locale è carino e accogliente. La frittura (che purtroppo non avevo preso io) faceva una gola pazzesca. La calamarata sublime! Non abbiamo assaggiato i dolci perchè stavamo per scoppiare!!!

Cena fantastica a base di prodotti tipici materani e lucani in un ambiente caldo e suggestivo. Gentilezza del titolare e della cameriera, tra l'altro molto carina, che ci hanno fatto sentire a casa. Ambiente raffinato e ricercato. Entrè di bruschetta cn pomodorini e crocchetta di patate ottimi, paccheri bio alla Dimitria con crema di ceci e gamberi spettacolari! Tagliere di salumi e formaggi locali strepitoso. Vino rosso della casa buono. Ci ritorneremo sicuramente. Assolutamente consigliato. Prezzi onesti e sconto the fork applicato.

Cibo di qualità, piatti tipici davvero buoni. Servizio veloce e cortese nonostante il locale fosse pieno. Prezzi adeguati. Consigliato l'antipasto per due persone "Basilicata coast to coast"

Io e mia moglie lunedì 23/01/23, siamo venuti in questo ristorante a pranzo, grazie alle recensioni positive. E confermo le recensioni. Servizio ottimo, la ragazza vi propone i piatti fuori menù. Cibo squisito. Unica pecca e che la cameriera parlava troppo a bassa voce, facevo fatica a sentirla.

Google ci consiglia di pranzare oggi in questo Ristorante con recensioni particolarmente belle. Accogliamo la sfida e ci muoviamo alla volta di Matera che è sempre una garanzia. Il ristorante si trova nei pressi del rione Sassi ed è posizionato in una strada strategica in quanto è possibile parcheggiare l'auto nei pressi della struttura. Siamo accolti immediatamente in un modo insolito, quasi regale dal Direttore/Proprietario che ci fa accomodare subito. Una volta seduti inizia il percorso di coccole da parte dello staff che si assicura pedissequamente che tutto proceda nel verso giusto. Il cibo è di livello altissimo, allego solo qualche foto del mio articolato ed incredibile pranzo. Grande selezione di vini, ma non apprezzando particolarmente il genere il Direttore mi ha subito consigliato una birra artigianale locale strepitosa. Pacchero alla crema di ceci e gambero imperiale da premio Nobel. Racconterò la mia splendida esperienza a tutti i miei conoscenti e ci vedremo presto! Ultimo, ma non per importanza, prezzi onestissimi. Complimenti davvero e vento in poppa!

Confermate in pieno tutte le recensioni positive. Accoglienza ineccepibile, le ragazze sono state gentilissime. Tempi perfetti e prodotti assolutamente di qualità. Se dovessi consigliare un ristorante a Matera parlerei sicuramente di dimitria.

Ho festeggiato la mia laurea in questo posto magnifico nel quale ho assaporato e abbuffato, per quanto abbondanti i piatti fossero, di cibo prelibato: dal carpaccio al salmone, dai salumi al pesce spada, dal funghi e salsiccia al risotto, ... , dalla Terra al Mare. Insomma una giornata indimenticabile, circondato da un'atmosfera elegante ma allo stesso tempo agiata grazie al personale professionale, rispettoso e amichevole che la rendevano tale. Personale che ha dato quel tocco unico andando a conciliare la dimensione prestigiosa con quella del sentirsi a casa. Grazie DIMITRIA

Sono stato a pranzo con i miei familiari, cibo di ottima qualità e abbondante. Prodotti bio eccellenti e un plauso al Direttore Franco per la sua accoglienza e professionalità.

Bello, buono e particolare. Un ottimo ristorante a Matera con cibi gustosi e con ingredienti locali. Personale gentilissimo e preparato. Ottime le orecchiette e i paccheri ma il resto non é da meno. Ottimo anche il primitivo della casa. Provate anche il dolce sporcamusi e la crostata al cocco

Tramite the fork abbiamo trovato questo ristorante e pranzato venerdì in famiglia, 2 adulti e 2 bambine. Piatti preparati con materie prime della zona e pasta, olio ed altro tutto bio prodotto da loro. Abbiamo apprezzato soprattutto tagliata, orecchiette alle cime di rape,e lo dico da Barese, più un carpaccio che consiglio a tutti di provare. Personale cordiale e preparato. Torneremo sicuramente, complimenti.

Abbiamo ordinato 2 primi e 2 secondi, entrambi molto curati e saporiti. La materia prima è di qualità in particolar modo la pasta fresca. Servizio attento e cordiale. Consigliato!

Non so come possa avere così poche recensioni. Il posto è signorile e fine. Il servizio è impeccabile, specialmente nella persona del Direttore, persona squisita. La qualità del prodotto e la ricercatezza nei sono da ristorante stellato! Ci siamo tornati a pranzo, dopo la cena del giorno prima !! Prezzo onestissimo per la qualità delle materie prime. Consigliatissimo !

Innanzitutto invio con un dieci è lode con siham , veramente cordiale al telefono nella prenotazione...è soprattutto nell'accoglienza delle persone. Ho festeggiato i 25 anni di matrimonio di mia sorella...che dire: prodotti di qualità, servizio impeccabile, locale pulitissimo. Poi lo schef impeccabile, ottimi piatti , decorativi come dei quadri..gusto impeccabile. Questo ristorante merita ancora più stelle che uno può mettere. BRAVISSIMI N 1.

UNA DELLE CENE MIGLIORI DELLA MIA VITA! Location nuovissima situata nel centro storico di Matera a due passi da via del corso. Ampia varietà di antipasti sia di pesce che di carne che vanno a toccare la traduzione lucana, tutti squisiti. Per i primi bhè che dire, basta solo guardare le foto per rendersi conto della bontà di questi piatti curati in ogni minimo dettaglio. Secondo di agnello tenerissimo( da sciogliersi letteralmente in bocca). Meglio non potevamo concludere la cena con la tetta della monaca, un dolce tipico con crema pasticciera davvero spaziale. Non posso non citare il direttore Franco, una persona eccezionale e simpaticissima che ci ha accolti e trattati come meglio non si poteva. Dire che ci ritorneremo sicuramente è abbastanza scontato. SUPER CONSIGLIATISSIMO

Locale molto bello, cibo ottimo e abbondante, prezzi molto onesti.

Ieri sera siamo stati accolti dallo splendido staff DIMITRIA, piacevole e professionale. Ci siamo sentiti in un'atmosfera familiare fin da subito. Tutto ciò che abbiamo preso ci ha enormemente soddisfatto, agli occhi e al palato. Dolci superlativi. In generale i piatti sono molto originali e genuini. VIVAMENTE CONSIGLIATO!

Al di sopra delle più rosee aspettative. Locale accogliente e molto elegante. Personale gentile cordiale ed estremamente professionale. Pietanze di altissima qualità e sapori eccezionali. Prezzi giusti. In sintesi un ottima scoperta che consiglio vivamente.

Sono un gran mangione, ma anche una persona molto esigente in cucina e questo è tra i pochi ristoranti che ha proprio soddisfatto il mio palato. Come antipasti: - Lenticchie - Ceci (completamente sciapi, sicuramente si sono dimenticati di salarli, ma comunque buonissimi) - Fave e cicoria con crostini di pane Primi: - Lagane porro e ceci - Orecchiette cime di rapa, peperone crusco e mandorle Dessert: - Sporcamusi (crema bocciata, granulosa) - Crostata alle mele (una delizia per chiudere la cena in bellezza) Ogni piatto comunque abbondante il giusto e curato nei dettagli. Vini buonissimi. La posizione non è delle più belle a Matera, non essendo proprio tra i sassi, ma vale comunque la pena. Ambiente nel locale carino, migliorabile. Insomma, consigliato!

Quando viaggiamo cerchiamo sempre di continuare l'esperienza della visita e della scoperta anche la sera, a tavola. Da Dimitria abbiamo potuto gustare piatti già conosciuti (orecchiette alle cime di rapa) cucinati con sapienza, ma anche nuove scoperte come i ravioloni alla burrata con pistacchi. Ma su tutto quanto abbiamo potuto gustare (anche una grande entree come la ricotta coi cruschi) ha dominato la grande qualità degli ingredienti vero punto di partenza per una grande cucina. Bravissimi! Porteremo a casa un bel ricordo di Matera, sperando di poter tornare presto a trovarvi.