Menù La Dispensa Toscana a Melegnano: Sfoglia il menù completo
ANTIPASTO
Crostino toscano
con fegato di pollo
5.00 €
Crostino lardo di Colonnata miele e noci
5.00 €
Crostino di polenta con ragù di funghi o cinghiale
5.50 €
Crostino Rustico
con salsiccia e stracchino
5.00 €
crostino tartufato
con salsa al tartufo, mozzarella e prosciutto crudo
5.00 €
Crostino cavolo nero e salsiccia
5.00 €
Fett'unta
pane con olio extravergine d'oliva toscano
2.50 €
Bruschetta al pomodoro
4.00 €
Bruschetta calda pomodoro e mozzarella
4.50 €
Crostino con fagioli e tartufo
5.00 €
Crostino scamorza radicchio e pancetta
5.00 €
Bruschetta affumicata
Scamorza, salsa peperoni e finocchiona
5.00 €
Bruschetta saporita
salsa di pomodori secchi, scamorza e acciughe
5.00 €
Bruschetta funghetti e pancetta
5.00 €
TAGLIERI
Salumi toscano
4 tipi di salumi "Salame, Finocchiona, Prosciutto crudo, Pancetta, Capocollo, Mortadella di Prato
7.00 €
Formaggi
4 tipi di formaggi pecorini
7.00 €
Misto
Salumi e formaggi
9.00 €
PRIMI PIATTI
Ribollita
minestra di verdure con cavolo nero e pane
8.00 €
Pappa al pomodoro
zuppa di pomodoro e pane
8.00 €
Zuppa di Funghi
8.50 €
Vellutata di patate porri e zafferano
8.50 €
Crema di zucca gialla e porri
8.50 €
Tortelli di patata del Mugello*
ravioli ripieni di patate
9.00 €
Ravoli "Chiedi all'Oste"*
domandare all'Oste quali ravioli sono disponibili in base alla stagionalità
9.00 €
SECONDI PIATTI
Peposo dell'Impruneta
spezzatino di manzo cotto nel vino e speziato con il pepe
11.50 €
Spezzatino di Cinghiale in umido
11.00 €
Spezzatino di capriolo in umido
11.00 €
Trippa alla fiorentina
10.00 €
Tonno del Chianti
filetto di maiale marinato e messo sott'olio
11.50 €
Panino* con il lampredotto
6.00 €
Involtini di melanzane* philadelphia e crudo
7.50 €
Patata farcita
con formaggio e pancetta
6.50 €
Cacio e pere
formaggio con le pere
6.00 €
Barchetta di radicchio
con mousse di philadelphia e prosciutto cotto
7.00 €
DESSERT
Cantuccini e vin santo
4.50 €
Tiramisù
4.00 €
Tartufo nero
4.00 €
Semifreddo al torroncino
4.00 €
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