Recensioni di Locanda Radici Di Angelo D'amico, Melizzano

Per la seconda volta abbiamo cenato in questo locale e vissuto una esperienza di gusti e sapori che ha soddisfatto appieno il nostro non facile palato. Per la creatività e gli abbinamenti dei piatti, per l'ottima carta dei vini, per la professionalità e la cortesia dello chef e del suo staff, siamo meravigliati che ancora non sia arrivata la stella Michelin.

Gran bella esperienza . Cucina da grandi chef e posto incantevole con una stupenda vista sulla piana Telesina . Da tornarci assolutamente

Location incantevole immersa nel verde, curata nei minimi dettagli. Personale qualificato e accogliente. Cibo ricercato, ricco di sapori e profumi del Sannio, qualitativamente eccellente. Preparazione dei piatti molto raffinata. Ho degustato una cacio e pepe deliziosa, dei bon bon di caciocavallo di Petraroia appetitosi, dell'agnello di Laticauda tenero e gustoso, dell'uovo adagiato su mozzarella di bufala e ricoperto di croste di tartufo sensazionale. È stata un'esperienza straordinaria, culminata con dessert sorprendenti serviti dallo chef Angelo d'Amico e il suo personale, che sono venuti al tavolo per salutarci.

Posto incantevole, arredamento moderno minimalista, cibo di ottima qualità, chef cordiale e premuroso è stato un pranzo perfetto! Nonostante fossimo pieni dolci assolutamente da provare! Ottima esperienza. Unica nota negativa, bagni da ristrutturare per il resto tutto perfetto aspetto di vedere la stella sulla guida Michelin… 👏🏻

La locanda radici è il posto dove l'arte si coniuga con la cucina. Ci sono stato una sera di fine luglio con amici e abbiamo fatto un percorso culinario accompagnato da vino d'alto gusto. Il percorso era già partito con golosità di alto livello ma è stato un crescendo di sublimazione del gusto. Porzioni di non grandi dimensioni, ma ben sublimate dalla l'intensa golosità dei sapori e degli ingredienti. Contesto estremamente elegante accompagnato da un elevata attenzione che lo staff di servizio ha dedicato gli ospiti. La spesa è un investimento che vale la pena compiere per assaggiare prelibatezze uniche. Lo consiglio assolutamente come location di rappresentanza per incontri importanti. Ci tornerei? Senza ombra di dubbio! Devo dare ai 5 stelle ma mio malgrado perché purtroppo la scala di Google non è sufficientemente ampia per poter adeguatamente apprezzare un locale che ne meriterebbe almeno sette abbondanti.

Esperienza da suggerire. Sono stato in un giorno di agosto inoltrato a pranzo. Passato qualche gg ho ancora la sensazione piacevole di gusto nel palato. Accostamenti gastronomici azzeccati a 360 gradi, menu, vini, olii, pane. Consiglio di farvi guidare dallo chef e i suoi collaboratori, tutti cortesissimi e preparati.

La locanda é situata sulla strada che porta a Frasso Telesino, gode quindi di una splendida vista sulla vallata telesina che la sera la rende suggestiva. Il personale é garbato e preparato, introducendo ogni singola portata. Lo Chef Angelo su manifesta senza invadenza per accertarsi del buon proseguimento. Il menù degustazione é ottimo, esaltato dai sapori dei prodotti utilizzati. A fine pasto si é sazi. Che dire, é difficile trovare un posto simile in zona. Consigliato!

Location moderna e curata, che gode di eccezionale vista sulla valle telesina. Ottima accoglienza dello staff con introduzione dettagliata al menu e consiglio sull'accompagnamento dei vini. Portate di alto livello qualitativamente impeccabili anche grazie alle materie prime del luogo. Il menù degustazione porta il cliente ad assaporare più portate e accostamenti e sentirsi sazio a fine pasto, senza esagerazioni. Lo chef Angelo è presente nel ristorante e saltuariamente passa tra i tavoli per sincerarsi della soddisfazione del cliente. Decisamente consigliato.

Che dire: da dove vogliamo iniziare, dalla location particolare, dalla cura dei dettagli, dalla gentilezza e competenza del personale, ma su tutti lo chef e proprietario, piatti ricercati ma giusti, dall’antipasto al dolce e poi la passione che traspare dai suoi occhi, quando viene a chiedere come sta andando, ma lui lo sa che sta andando bene, in ogni piatto ci sta sacrificio e fantasia, andareci e capirete!!

Esperienza che consiglio a tutti, almeno una volta (ma anche più volte) nella vita. La locanda radici è respectus del territorio, le stesse "radici" che la cucina ritrova nei suoi piatti, con prodotti e vini locali rivisitati in chiave gourmet ed una lavorazione della materia prima tale da esaltare i sapori in tutta la loro bellezza. Noi abbiamo scelto il percorso radici con accompagnamento dei vini ed il risultato è stato superlativo.