Menù Antica Osteria il Ronchettino a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Gnocco fritto con lievito madre e prosciutto crudo dolce d’Osvaldo

12.00 €

Giardiniera di verdure, aceto di lamponi, panna cotta ai piselli

senza glutine

12.00 €

Mondeghilli alla Milanese Ricetta Storica

14.00 €

Insalata tiepida di nervetti di vitello con fagioli borlotti e cipolla rossa di Tropea

senza glutine

12.00 €

Fiori di zucca ripieni di ricotta, salsa verde piemontese e composta di pomodori

senza glutine

13.00 €

Battuta di manzo Garronese, gazpacho verde, burrata e foglia di cappero

17.00 €

Primi piatti

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo,limone, pesto di erbe estive e salsa al Franciacorta

Senza Glutine e vegano

15.00 €

Tagliolini ai 40 tuorli con ragout d’oca, crema di cime rapa e pecorino stagionato

18.00 €

Spaghetto Monograno Felicetti, burro acido al pompelmo, basilico e bottarga di muggine

17.00 €

Riso Carnaroli Riserva San Massimo alla Milanese mantecato con midollo arrosto

Senza glutine

16.00 €

Piatti unici milanesi

Risotto alla milanese con rognoncino di vitello trifolato

22.00 €

Risotto alla Milanese con ossobuco di vitello in gremolada

28.00 €

Secondi Piatti

Cervella fritta alla milanese

16.00 €

Cotoletta alla milanese ad Orecchia d'elefante

28.00 €

Il nostro vitello tonnato

Senza glutine

18.00 €

Costine di maiale senz’osso, cotte lentamente, melanzane e salsa andina

Senza glutine

18.00 €

Cotoletta alla Milanese “Imperiale” (per quattro persone)

60.00 €

Cotoletta alta di filetto e caesar salad

24.00 €

Dessert

“Pastrocchio” del Ronchettino bavarese al cioccolato fondente 70%, pesche sciroppata leggermente, aromatizzata al whisky, purea di pesche e crumble di cacao salato

9.00 €

Crostata di frutta sable al cocco, crema pasticcera e frutta di stagione in piu’ consistenze

9.00 €

Bigne’ craqueline fragole e cremoso al cioccolato bianco

Senza glutine

8.00 €

Sorbetto al naturale anguria e lime

senza glutine e vegano

6.00 €

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