Menù Al Sale Grosso a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Selezioni di crudi all'olio extravergine d'oliva e scaglie di sale Maldon

30.00 €

Polpo croccante su schiacciata di patate gialle ed olio al basilico

18.00 €

Scottata di tonno, marmellata di cipolle rosse e salsa al balsamico

18.00 €

Spiedino di calamari e gamberi alla marchigiana, crema di melanzane e basilico

18.00 €

Scampi e gamberi crudi

24.00 €

Piatto

Alla chitarra, cacio, pepe e bottarga di muggine

16.00 €

Spaghetto al riccio e calamaretti sporcato al pomodoro fresco

18.00 €

Catalana del Sale Grosso di Astice

40.00 €

Branzino al sale

22.00 €

Rombo al forno con patate, rosmarino e olive taggiasche

26.00 €

Gran fritto di pesce e verdurine croccanti

25.00 €

Paccheri al battuto dell'adriatico e i suoi frutti

16.00 €

Orata all'acqua pazza

25.00 €

Dessert

Tarte Tatin alle mele tiepida con gelato di crema

8.00 €

Selezione di sorbetti artigianali

6.00 €

Tortino al cioccolato tiepido con gelato al pistacchio

7.00 €

Coppa al mascarpone delicato, meringa e fragoline di bosco

8.00 €

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