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vogliamo farti vivere un'esperienza

Crudo di pesce secondo il pescato del giorno a sorpresa

28.00 €

Cappuccino di funghi porcini e crumble di parmigiano

16.00 €

Tartare di chianina su ossobuco arrosto con caviale all’aceto balsamico e gelato al parmigiano reggiano

22.00 €

Salmone marinato al cavolo cappuccio viola, caprino gel e gel di cetriolo

15.00 €

Gambero Rosso di Mazara del Vallo ciliegie marinate e gel di pomodorino all'arancio

20.00 €

Gnocchi di ricotta su crema di piselli e vongole

16.00 €

Risotto Vialone Nano essiccato sull’Aia I.G.P. Produzione Artigianale Az. Melotti con gel di zafferano ostriche e franciacorta

18.00 €

Spaghettino "in bianco " bottarga limone e lievito di birra

16.00 €

Pescato del giorno scelta in base alla disponibilità giornaliera a partire da 5€/hg d.d.p.

Polpo in doppia cottura con salsa verde e frigitelli

18.00 €

Bollito non bollito di guancia di vitello nappato al Nebbiol

24.00 €

Coda di rospo semi di lino fave pomodorino al brandy patate e bacche di gogj

25.00 €

Dessert Artigianali

tiramisu sbagliato con sorbetto alla ciliegia

Ogni dolce è di nostra produzione

8.00 €

Semifreddo alla salvia con marmellata di albicocche

Ogni dolce è di nostra produzione

8.00 €

cioccolato, cioccolato, cioccolato

Ogni dolce è di nostra produzione

8.00 €

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