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ANTIPASTI

Tartare di tonno, melone affumicato

16.00 €

Salmone affumicato, patata al wasabi e vernice di barbabietola

14.00 €

Manzo crudo, pecorino di Pienza, marmellata di arancia e tartufo

16.00 €

Burrata e insalatina primaverile

14.00 €

PRIMI PIATTI

Risotto mantecato alla milanese

14.00 €

Tagliolino al tuorlo, purè di asparago, limone e bottarga

16.00 €

Linguine affumicate, zuppetta di cozze all'anice

14.00 €

Spaghetti in salsa di pomodoro datterino

SECONDI PIATTI

Branzino selvatico, crema di piselli, verdure croccanti

28.00 €

Petto d'anatra flambato al brandy, verdure croccanti

26.00 €

Polpo alla brace, salsa al curry, nocciole e verdure croccanti

26.00 €

Filetto di manzo alla brace, riduzione al Chianti, verdure croccanti

28.00 €

DESSERT

Tiramisù

10.00 €

Parfait al cioccolato fondente

10.00 €

Tortino di mandorle e arance, cioccolato bianco fuso

10.00 €

Composizione di frutta fresca

10.00 €

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