
Dario Tortora
Chiunque sia stato a Venezia ha memoria degli eccellenti tramezzini che vengono preparati in laguna. Già in terraferma a Mestre non sono più la stessa cosa. In questo angolo di Rogoredo, periferia sud di Milano, si trova un piccolo laboratorio che produce esattamente i tramezzini in stile veneziano. Un plauso al titolare non solo per la qualità degli ingredienti e la simpatia, ma anche per la fantasia negli accostamenti!