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Entrée

Padellino di salsiccia e cime di rapa piccanti

12.00 €

Insalatina di avocado con cuore di palma e dressing alla senape

12.00 €

Carpaccio di carne cruda con champignon marinati

12.00 €

Terrina di paté di fegatini con panbrioches e marmellata dincipolle rosse

12.00 €

Involtini di lonzino bardato con pancetta e rosmarino

10.00 €

Tartaten di scalogno con fonduta di gorgonzola

10.00 €

Cotolettine di melanzane farcite con formaggio e prosciutto

9.00 €

Caponata di melanzane alla siciliana

10.00 €

Insalatina di fave pecorino e carciofi

12.00 €

Bufala in carrozza con acciughina

11.00 €

Bruschetta di salsiccia cruda

9.00 €

Tartare di bresaola di Chiuro con gocce di senape

12.00 €

Insalatina di puntarelle con acciughe

12.00 €

Plat

Lasagnetta espressa con crema di zafferano, polpettine bianche e salvia croccante

12.00 €

Reginette al ragù di lepre,carciofi e pancetta dorata

13.00 €

Pappardelle al ragù bianco,piselli novelli e parmigiano

12.00 €

Gnocchi di ricotta spinaci con burrone salvia

10.00 €

Pacchetto alla norma con ricotta salata

11.00 €

Maccheroncini al ferretto alla amatriciana bianca

10.00 €

Tagliatelle pomodorini capperi pomodori secchi e olive

11.00 €

Orecchiette con friarielli e salsiccia

12.00 €

Tagliatelle con carciofi guanciale pomodori secchi

12.00 €

Raviolaccio con pecorino pere ai grani di pepe ed erbe fini

12.00 €

Risotto alla Milanese

13.00 €

Minestrone di verdure

10.00 €

I ravioloni di fior di latte e basilico con salsa di pomodorini

12.00 €

Dessert

Rolle di coniglio farcito con carciofi e olive taggiasche con burro e salvia

20.00 €

Ossobuco in gremolada con polenta bramata o risotto giallo

23.00 €

Tartare di filetto

23.00 €

Tagliata rucola e grana

25.00 €

Tagliata alla boscaiola

28.00 €

Tagliata ai carciofi

28.00 €

Tagliata di fassona al lardo di Arnaud

28.00 €

La svizzera

20.00 €

Fiorentina vendita al peso all etto euro 7,50

Cuberoll Argentino

28.00 €

Filetto alla brace 250 gr

28.00 €

La battuta di Locatelli

22.00 €

Carre' di agnello scalzato

28.00 €

Sfilacci di manzo marinati ai carciofi pinoli e granelle di pistacchi

20.00 €

Cotoletta alla brace

23.00 €

Medaglioni di lonza di maiale steccato al lardo e i suoi aromi

23.00 €

Galletto alla griglia o alla diavola

20.00 €

Costine alla brace

18.00 €

Contorni

Selezione di ortaggi alla brace

8.00 €

Verdure del giorno di stagione

5.00 €

Patate al forno

6.00 €

Insalatona di misticanza

10.00 €

Insalata di pomodori e origano

8.00 €

Dessert

Sorbetti

6.00 €

Dolci della casa

6.00 €

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