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Le nostre selezioni

Il girello di vitello al forno con crema di tonno

13.00 €

Tartare di fassona piemontese della macelleria Tibaldi di Bra

13.00 €

Il prosciutto Bellota di Pata Negra tagliato al coltello

32.00 €

Le sarde in saor

agrodolce di cipolla bianca con uvetta e pinoli

12.00 €

La mozzarella di bufale tiepida con la caponata di melanzane

12.00 €

Il culatello di Zibello stagionato 18 mesi e il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi

15.00 €

Parmigiana di melanzane al forno con stracciatella di bufala

12.00 €

Le specialità ittiche

I filetti di acciughe del Mar Cantabrico - serie limitata

17.00 €

Filetto di salmone norvegese affumicato con piccoli blinis e la creme fraiche

16.00 €

Il baccalà alla vicentina con la purea di patate

14.00 €

Le specialità di Lafitte

Il foie gras de canard entier

22.00 €

Il foie gras d'oie entier

29.00 €

Le sfiziosità ed i contorni

I peperoncini farciti con tonno, acciughe e capperi

7.00 €

Il frichetto vegetariano della Carnia

8.00 €

Le cipolle di Tropea in agrodolce con i capperi di Pantelleria

7.00 €

I fagiolini bianchi biologici al sugo di pomodoro datterino

7.50 €

La caponata di melanzane

7.00 €

Il purè di patate all'olio extra vergine d'oliva

5.00 €

I dessert

I fruttini gelato della Gelateria Matteo

7.00 €

La briciolina alle nocciole con il gelato alla crema

7.00 €

La tarte tatin con crème fraîche

6.00 €

La Giacometta Classica con il pane caldo

crema gianduja

5.00 €

Il gelato alla crema affogato al caffè Puertorico Yauco Selecto

6.00 €

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