Menù Enoteca Regionale Lombarda a Milano: Sfoglia il menù completo

antipasti

Degustazione di salumi tipici lombardi con giardiniera di verdure (Tasting of traditional Lombardy cured meats with pickled vegetables)

14.00 €

Millefoglie di vitello tonnato con circorino, rapanelli e peperoncini farciti al tonno (Veal with creamy tuna sauce with cicory, radishes and stuffed peperoni)

14.00 €

Sfilacci di bresaola tardiva, spinaci novelli e Latteria della Valtellina (Bresaola with spinach and Latteria della Valtellina cheese)

14.00 €

Filetti di trota iridea e salmerino alpino, affumicati a freddo con pane di segale e cavolo cappuccio (Fillet of smoked char and trout with rye bread and head cabbage)

14.00 €

Stracciatella di burrata con pomodorini a grappolo (Burrata cheese with cherry tomatoes)

14.00 €

Insalata di carciofi con bottarga di muggine e melograno (Artichokes salad with botargo and pomegranate)

14.00 €

Primi piatti

Risotto al Franciacorta e carciofi ( Risotto with Franciacorta wine and artichokes)

14.00 €

Risotto al salto con farcitura del giorno (Traditional crispy rice with filling of the day)

14.00 €

Fettuccine al ragù tradizionale (Fettuccine with traditional meat ragout)

14.00 €

Gnocchi di patate e barbabietole con fonduta di Gorgonzola (Beetroot and potatoes gnocchi with Gorgonzola cheese)

14.00 €

Pizzoccheri valtellinesi con coste,verza,patate e Casera (Buckwheat flour Pizzoccheri with chard,cabbage,potatoes and Casera cheese)

14.00 €

Minestrone di verdure con fagioli borlotti (Vegetables minestrone with borlotti beans)

12.00 €

Pietanze

Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada (Veal shanks in gremolada and risotto with saffron)

25.00 €

Carpaccio di pesce spada affumicato, insalatine, frutto della passione e ribes (Swordfish smoked carpaccio with salad, passion fruit and cranberries)

18.00 €

Filetto di trota alpina in crosta di polenta con cavolo cappuccio rosso (Fillet of trout in polenta pastry with red head cabbage)

18.00 €

Costolette d'agnello alla scottadito con patate al forno ( Lamb chops scottadito with roast potatoes)

20.00 €

Ossobuco di vitello in gremolada (Veal shanks with gremolada)

22.00 €

Tagliata di manzo con sale maldon con patata al cartoccio (Sirloin beef steak with maldon salt and baked potatoes)

20.00 €

Tartara di fassone "razza piemontese" con misticanza di stagione (Beef tartara with seasonal vegetables)

18.00 €

Padellata di verdure invernali con Scimudin alla piastra (Seasonal vegetables with grilled Scimudin cheese)

16.00 €

Degustazione di formaggi d.o.p. lombardi (Lombardy d.o.p. cheese tasting)

14.00 €

Dessert

Tiramisù classico al caffè Bonomi (Classic Bonomi coffee Tiramisù)

8.00 €

Sbrisolona della tradizione mantovana con crema di mascarpone (Typical crispy cake with almonds and mascarpone cream)

8.00 €

Salame di cioccolato con salsa alla vaniglia (Chocolate salami with vanilla sauce)

8.00 €

Semifreddo alla panna e pinoli con zabaione freddo ( Peanuts semifreddo with cold zabaione)

8.00 €

Carpaccio di ananas marinato alla menta con sorbetto al limone ( Pineapple carpaccio with mint flavour and lemon sorbet)

8.00 €

Bocconcini "Dai Dai" in cinque gusti ("Dai Dai" bites in five different flavours)

8.00 €

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