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Antipasto

Battuta di fassona condita, con chips di parmigiano

9.00 €

Tartare di tonno, avocado, maionese al lime e puntarelle in tempura

9.00 €

Tartare di gambero di Mazzara su letto di riso Venere e stracciata di bufala

11.00 €

Chevice di polpo e gambero marinati con avocado, mango, patata dolce, basilico e riduzione di tabasco

11.00 €

Crostone con burrata, acciuga del Cantabrico e prosciutto crudo di Parma

10.00 €

Primi

Linguine con tonno fresco, pomodrino, olive taggiasche, capperi, ricotta salata

12.00 €

Tagliatelle al ragù di maialino

11.00 €

Casarecce con asparagi, fiori di zucca e scaglie di pecorino

12.00 €

Risotto alle erbe con crudo di gamberi di Mazzara e mela verde

14.00 €

Spaghetti alla carbonara, con guanciale croccante secondo la tradizione

12.00 €

Secondi

Tagliata di manzo su nido di puntarelle, scaglie di grana e gocce di balsamico

20.00 €

Costoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini

24.00 €

Tataki di tonno in crosta di pistacchi e sesamo e pak choi

19.00 €

Polpo croccante su crema di fave e mandorle

18.00 €

Vitello tonnato con spaghetti di verdure

18.00 €

Burgers

Sandwich | con prosciutto crudo, brie, mozzarella, olio evo al tartufo

14.00 €

Street burger | salsiccia luganega, peperoni, cheddar, cipolla agrodolce, insalata, pomodoro, salsa barbeque

13.00 €

Vegetarian burger | hamburger vegetale, pomodoro, insalata, zucchine julienne, stracciatella

12.00 €

Egg burger | hamburger di fassona, cipolla caramellata, uovo parisi, bacon, pomodoro, insalata, maionese al wasabi

13.00 €

Salmon club sandwich | carpaccio di salmone, edamer, insalata, pomodoro, maionese e avocado

14.00 €

Raw burger | di tonno con julienne di avocado, maionese al lime, insalata e pomodoro

14.00 €

Dessert

“Il Tiramisù”secondo la tradizione

6.50 €

Il gelato (pistacchio) e le sue stelle con frutti rossi e frolla al cioccolato

6.50 €

Sfera di panna cotta e fragole su disco al cacao

6.50 €

Barattolino al cioccolato fondente, gianduja e cioccolato bianco

6.50 €

Cheesecake ai frutti rossi con semisfera di cioccolato bianco

6.50 €

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