Menù Trattoria Toscana a Milano: Sfoglia il menù completo

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Salumi misti toscani

Sinfonia di salumi toscani (crudo, salame, lardo, bresaola)

14.00 €

Battuta di chianina

Battuta di chianina a punta di coltello condita con acciughe di Cetrara, capperi di Pantelleria, senape di Dijon e pepe a velo di pane nero

12.00 €

Millefoglie di zucchine

Millefoglie di zucchine con scamorza pomodorini e fuso di basilico ligure

12.00 €

Lardo di cinta senese

Lardo di cinta senese con pane toscano e miele

7.00 €

Rosa di crudo toscano DOC

Crudo di cinta senese con osso

8.00 €

Mix di formaggi toscani e nostrani

pecorini, grana, gorgonzola

10.00 €

I nostri Primi

Pici senesi

Pici senesi della tradizione toscana con pecorino di Pienza e pepe pestato al mortaio

12.00 €

Ravioli di magro

Treccia della casa ripiena di spinacino e ricotta con burro e salvia fritta

12.00 €

Paccheri alla toscana

Paccheri alla toscana con ragù di carne di chianina

12.00 €

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale preparato secondo la tradizione toscana

12.00 €

Risotto alla milanese con osso buco

Risotto alla milanese con osso buco secondo la tradizione lombarda

25.00 €

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti tipici ai frutti di mare (cozze, vongole)

12.00 €

Ribollita

Ribollita di verdure di stagione con pane sciocco raffermo

8.00 €

Pappa al pomodoro

Zuppa tipica toscana “Pappa al pomodoro” con basilico e parmigiano

8.00 €

I nostri Secondi

La fiorentina

Fiorentina, la regina della tavola toscana, la bistecca di chianina frollata 30gg, alla griglia 68 E Kg

68.00 €

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo maremmano con spadellata di funghi porcini e schiacciata di patate con maggiorana

21.00 €

Filetto di manzo

Filetto di manzo maremmano con vino rosso di Montepulciano e tortino di patate

24.00 €

Costata di manzo

Costata di manzo alla griglia servita su pietra ollare,con tortino di verdure saltate

26.00 €

Cotoletta di vitello

Cotoletta di vitello alla milanese, “orecchia d’elefante”, servita con chips

24.00 €

Ossobuco di vitello

Ossobuco di vitello in gremolada con rostì di patate

Filetto di branzino

Filetto di branzino pannato con mandorle e pistacchi, salsa leggera di wasabi e spadellata di catalogna

18.00 €

Calamari alla livornese

Calamari alla livornese con patate schiacciate

16.00 €

Sautè di frutti di mare

Sautè di frutti di mare con crostoni di pane toscano

18.00 €

E per finire in dolcezza

Torta di mele

Torta soffice di mele, cotta in pentola di terracotta, con gelato artigianale di crema e spolverata di cannella

6.00 €

Cremoso al cioccolato

Cremoso di cioccolato fondente con salsa all’arancia e crumble di mandorle

6.00 €

Tiramisù

Tiramisù al bicchiere al gusto di nocciola piemontese con spolverata di cacao amaro

7.00 €

Crostate di frutta

Crostate fatte in casa dalla Pinuccia (marmellate di pesca, albicocca e frutti di bosco

6.00 €

Cheesecake

Cheesecake classico alla frutta fatto in casa

8.00 €

Tortino di pere

Tortino di pere Abate con gocce di cioccolato fondente, servito con crema inglese alla vaniglia

8.00 €

Macedonia

Macedonia di frutta di stagione al gelato di crema

6.00 €

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