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Pizza gourmet alla napoletana

Margherita

salsa ai 3 pomodori (corbara, datterino giallo e San Marzano) fiordilatte pugliese e basilico

12.00 €

Nduja di mare

Ricotta di bufala, nduja di Spilinga, basilico e alici di sicilia

15.00 €

Bottarga

Stracciatella andriese, bottarga di tonno e limone di Amalfi

15.00 €

Pancetta

Crema di fave secche, ricotta di bufala, fave fresche pancetta erbe

15.00 €

Carbonara

Crema di pecorino, guanciale di maialino nero casertano, tuorlo bilanciato e cialda di parmigiano

15.00 €

Polpo e friarielli

Crema di fave secche, friarielli saltati con aglio e peperoncino e polpo

15.00 €

4 formaggi

Ricotta di bufala, quadrello di bufala, blu di bufala, fiordilatte pugliese, noci e confettura di fichi

15.00 €

Vegana

Salsa ai 3 pomodori, caponatina di verdure, pinoli tostati e basilico

15.00 €

Pizze Gourmet tagliate a spicchi

Gambero e guacamole

Gambero rosso di Mazara del Vallo, guacamole, tartare di fiordilatte pugliese

35.00 €

Patanegra e stracciatella

Paleta iberica, stracciatella andriese, confettura di fichi

25.00 €

Sashimi

Crème fraiche con erba cipollina, sashimi di salmone marinato alla soia

18.00 €

Surf and turf double tartare

Gambero e guacamole / Chianina crema di stracciatella, senape in grani

30.00 €

Dessert

Tris di cioccolati

8.00 €

Delizia al Pistacchio

8.00 €

Cocco e Mango

8.00 €

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