Menù Asso di Fiori a Milano: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Burratina di Andria IGP con composta di fichi e zibibbo

10.00 €

Caprino profumato al tartufo con mandorle tostate e pepe nero

11.00 €

Sformatino caldo, ricotta, patate e carciofi

12.00 €

Fiori di zucca ripieni di provola, polpette di melanzane e mozzarella affumicata

14.00 €

Prosciutto crudo di Parma DOP 16 mesi, al coltello

12.00 €

PRIMI PIATTI

Bombardoni con fonduta di Puzzone di Moena DOP e polvere di liquirizia calabrese

12.00 €

Gnocchi di patate e spinaci, robiola di capra e porri

12.00 €

Ravioli agli asparagi, toma piemontese e scorza di arancia

14.00 €

Risotto cime di rapa, acciughe e burrata

14.00 €

Risotto Taleggio & pere

12.00 €

Fileja al ferretto, ragù di carne, crema di melanzane, pomodorino fresco e provolone semistagionato

10.00 €

Ceci n'est pas un cacio e pepe

spaghetto mantecato al burro, pepe nero in grani, noci e pecorino romano

10.00 €

SECONDI PIATTI

Cinghialino alla griglia, tomino piemontese e crema di cipolla rossa di Tropea

20.00 €

Cotolettine di vitello impanate servite con fonduta di Fontina al naturale e patate al forno

19.00 €

Filetto di manzo alla griglia con crema delicata di Gorgonzola DOP

24.00 €

Filetto di struzzo con porri fritti, riduzione al vin cotto e formaggio ubriaco

23.00 €

Cremini croccanti di capra con insalata di finocchi olio, limone e salsa di pere senapate

16.00 €

TAGLIERI

Piccola selezione di salame e pecorino

11.00 €

Degustazione di formaggi misti italiani

20.00 €

Tagliere di salumi e formaggi ubriachi

19.00 €

DOLCI

Sbrisolona mantovana con crema al mascarpone

8.00 €

Tartufo artigianale di Pizzo IGP , gusti secondo disponibilità

8.00 €

Gelato al gorgonzola con crema di Marsala e mandorle tostate

8.00 €

Tortino cioccolato e lamponi

8.00 €

Calice di Passito e biscotti artigianali

9.00 €

Sorbetto, gusto secondo disponibilità

6.00 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI