Menù Gran Cru a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Foie Gras de canard del Perigord

Servito con pan brioches tostato e pera croccante e mostarda

18.00 €

Acciughe del Cantabrico

15.00 €

Ceviche misto di pesce con guacamole e tortillas

16.00 €

Tartare di vitello di sanato piemontese

Condita a piacere (condimenti a parte)

15.00 €

Piatto

Salmone delle isole Orcadi tagliato al coltello e affumicato

15.00 €

Tartare di sanato piemontese

15.00 €

Trancio di baccalà con crema di carciofi cime di rapa e bacon

15.00 €

Tentacoli di polpo

Serviti con crema ai ceci neri e alloro con fave fritte

17.00 €

Dessert

Mousse con cioccolato bianco caffè e mandorle

6.00 €

Semifreddo ai tre cioccolati

6.00 €

Frolla con cioccolato e lamponi

6.00 €

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