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Primi della tradizione romana

Gnocchi all'amatriciana

11.00 €

Spaghetti alla carbonara

11.00 €

Bombolotti alla Gricia

11.00 €

Spaghetti cacio e pepe

11.00 €

Secondi

Costolette di agnello con patate al forno

15.00 €

"Pollo del magnifico"

15.00 €

Tartare di manzo

16.00 €

Peposo "alla fornacina"

16.00 €

Filetto di maialino tonnato

16.00 €

Straccetti di manzo "chiantigiani"

16.00 €

Tagliata di manzo all'aretina

20.00 €

Guancia di vitello con purè di patate al timo

19.00 €

Contorni

Patate al forno

4.00 €

Cavolo nero

5.00 €

Bieta

5.00 €

Antipasto

La panzanella marmmana

6.00 €

Baccalà mantecato con crema di sedano rapa e tarassaco

10.00 €

Millefoglie di zucchine alla parmigina

6.00 €

Tris di bruschette

8.00 €

Mozzarella in carrozza

8.00 €

Selezione dei salumi della Tuscia

10.00 €

Selezione dei formaggi della Tuscia

10.00 €

I fritti di "Nonna Gisa"

10.00 €

Piatto

Testaroli al pesto con pistacchi

11.00 €

Pappardelle all antica

11.00 €

Pappa al pomodoro

9.00 €

Pici al cinghiale

11.00 €

Paccheri con carciofi, pomodori secchi e guanciale

11.00 €

Cacciucco di Orbetello

13.00 €

Dessert

Cantucci con vin santo

8.00 €

Torta co' bischeri ( torta pisana con pasta frolla crema di riso cacao frutta candita e rum)

6.00 €

Tiramisù

6.00 €

Crostata di marmellata

6.00 €

Crostata cioccolata e pere

6.00 €

Torta di mele

6.00 €

Budino alla salvia

6.00 €

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