Menù Bufalatte Srl a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Cicoria

Cicoria catalogna ripassata con aglio peperoncino servita con scamorza affumicata

7.00 €

Erbette

Erbette con ricotta calda di bufala

7.00 €

Un messicano a Lamezia Terme

Nachos con scamorza di bufala fusa e 'nduja

7.00 €

Tagliere x 2

Mix di formaggi e salumi

12.00 €

Crostoni

Crostone Piccante

Pane di Laterza abbrustolito con zola 'nduja e cicoria

7.00 €

Crostone Camionista

Pane di Laterza abbrustolito con friarielli scamorza di bufala affumicata, pancetta

7.00 €

Crostone Raffinato

Pane di Laterza con stracciatella prosciutti cotto alla brace e acciuga

7.00 €

Crostone Delicato

Pane di Laterza abbrustolito con pomodoro mozzarella di bufala e prosciutto crudo

7.00 €

Piatti Freddi

Bufalone

Mozzarella di Bufala campana dop, pomodori, insalata misticanza, prosciutto crudo

12.00 €

Puglia

Burrata di Andria, pomodori, insalata misticanza, prosciutto crudo

12.00 €

Smoked

Provola di Bufala, pomodori, insalata misticanza, prosciutto crudo

12.00 €

Bufalight

Ricottina di bufala, pomodori, insalata misticanza, prosciutto crudo

10.00 €

Frisella

Frisa di grano duro, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

10.00 €

Vellutate

Fave e cicoria

Crema di fave con cicoria e cacio lucano

10.00 €

Vellutata di carote

Crema di carote e patate con curcuma e ricottina di bufala

10.00 €

Primi piatti

Orecchiette con il bufalo

Orecchiette con sugo e polpette di carne di bufalo con cacioricotta

10.00 €

Cacio e pepe al profumo di lime

Troccoli con pecorino romano pepe e lime

10.00 €

'Na gricia diversa

Troccoli con pecorino romano pepe guanciale scamorza affumicata e 'nduja

12.00 €

Orecchiette alla scarpariello

Orecchiette pomodoro fresco e tanto tanto formaggio

12.00 €

contorni

contorno

contorni

4.00 €

dolci

dolci

dolci

5.00 €

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