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Entrée

Carpaccio di filetto di manzo con Julienne di verdure e acqua di parmigiano tartufata.

29.00 €

Tortelli di asparagi al primo sala con acqua di pomodoro

30.00 €

Battuta al coltello di manzo fassone piemontese con sedano croccante e pecorino

27.00 €

Zucchine in fiore farcite alla ricotta e menta con gazpacho di pomodoro

28.00 €

Stracciatella di Andria con giardiniera di verdure e olive taggiasche

27.00 €

Culatello di Zibello con melone Cantalupo

30.00 €

Vitello tonnato

26.00 €

Plat

Filetto di branzino d'altura arrostito con carciofini tardivi livornesi alla maggiorana e fumetto all'olio

25.00 €

Sarago scottato alla plancia con battuto di capperi, prezzemolo, limone e agretti salati allólios.

27.00 €

Scottadito di agnello della Galizia alle erbe con asparagi bianchi alla parmigiana

29.00 €

Cautarogni lucani con ragù di coniglio e pecorino toscano

27.00 €

Risotto ai funghi porcini e chorizo di maiale iberico

32.00 €

Trenette al pesto genovese del "Good Italian"

26.00 €

Paccheri al pomodoro, basilico e cacioricotta

23.00 €

Dessert

Tartelletta sablée alla crema di limone meringata e sorbetto alla fragola

17.00 €

Selezione giornaliera di dolci dal nostro carrello

16.00 €

La strana cassata, pistacchio e ricotta

17.00 €

Dessert con pane e cioccolato

18.00 €

Evoluzione di mandorla

18.00 €

Cremoso all' albicocca e cioccolato bianco

16.00 €

I nostri gelati e sorbetti

14.00 €

Secondi Lunch

Branzino arrostito con bietoline, patate schiacciate e pomodorini

52.00 €

Baccalà con ceci, salicornia e salsa all'aglio

43.00 €

Ombrina con scorzanera, spugnole e peperone crusco

39.00 €

Lomo di maiale iberico con rape e senape

37.00 €

Tagliata di manzo con crema di carote e verdure estive

43.00 €

Quaglia farcita alle albicocche e foie gras con crema di sedano rapa

37.00 €

Costoletta di vitello alla Milanese con purea di patate, rucola e pomodorini

47.00 €

Uova al piatto, fonduta al parmigiano e funghi misti

29.00 €

Selezione di formaggi affinati

21.00 €

Lombata di agnello arrostita con caponata di melanzane e crema di scalogno

39.00 €

Antipasti Dinner

Carpaccio di capesante con crema di burrata, barbabietola e caviale italiano Calvisius Siberian Classic

33.00 €

Tartare di tonno, capperi, peperone piqillo e latte di mandorla

27.00 €

Paletta di Iberico Pata Negra de Bellota Joselito con “pan y tomate”

34.00 €

Battuta al coltello di manzo fassone piemontese con fave e pecorino

27.00 €

Scampi arrostiti, crema di melanzane affumicate e salame d'oca

40.00 €

Acquerello di astice con mango e salsa piccante

49.00 €

Zucchine in fiore farcite alla ricotta e menta con gazpacho di pomodoro

28.00 €

Primi Dinner

Cavatelli al cacio e pepe con gamberi rossi marinati e calamaretti spillo

32.00 €

Scialatielli partenopei allo zafferano con fagioli e astice

41.00 €

Linguine all'aglio, burro, peperoncino e ricci di mare

33.00 €

Risotto ai funghi porcini e chorizo di maiale iberico

32.00 €

Cautarogni lucani con ragù di coniglio e pecorino

27.00 €

Tortelli di ricotta e menta con crema di zucchine

27.00 €

Secondi Dinner

Branzino arrostito con bietoline, patate schiacciate e pomodorini

52.00 €

Baccalà con ceci, agretti e salsa all'aglio orsino

43.00 €

Filetto di rombo con scorzanera, spugnole e peperone crusco

43.00 €

Lomo di maiale Iberico con rape e senape

37.00 €

Quaglia farcita alle albicocche con scaloppa di fegato d'oca arrostito e sedano rapa

42.00 €

Costoletta di vitello alla Milanese con purea di patate, rucola e pomodorini

47.00 €

Lombata di agnello arrostita con caponata di melanzane e crema di scalogno

39.00 €

Costata di manzo fassone piemontese alla griglia con crema di patate e spinaci (piatto per 2 persone)

54.00 €

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