Menù Ristorante Borsieri Bistrot a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Mozzarella di bufala ripiena,mortadella,pistacchio e squacquerone

Radicchio agrodolce con cipolla, uvette e toma di montagna

12.00 €

Lardo d'Arnad su gnocco fritto , miele e Parmigiano reggiano

Zucchine marinate al Prosecco, avocado zenzero e noci

13.00 €

Tartar di tonno rosso

Insalata di calamari in salsa di agrumi e chips di platano

14.00 €

Soutè di cozze e vongole con pane tostato

Polpo ,olive tagiasche e pistacchio

14.00 €

Primi

Pappardellle culatello,porri e ricotta salata

Tortelloni di zucca con mandorle tostate

13.00 €

Pisarei e fasoi

Caramelle piacentine in crosta di parmigiano

13.00 €

Spaghetti alla chitarra calamari e bottarga di muggine

Risotto zafferano e Culatello

15.00 €

Tagliatelle datterini cozze e vongole e peperoncino di Cayenna

Paccheri alla pescatora

15.00 €

SECONDI

Parmigiana di melanzane

Cotoletta di vitello alla milanese con patate soutè

16.00 €

Polpo croccante su vellutata di ceci e menta

Tonno scottato sesamo e cipolle caramellate

20.00 €

Tartar di fassona con salsine dello chef

Filetto di maialino in crosta di Culatello

19.00 €

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI