Menù Giancarlo Morelli a Milano: Sfoglia il menù completo

Menu Degustazione - "1978...?" - € 110 pp (bevande escluse)

Cappasanta

Riso Gallo

Casoncello

Milanese

Tiramisù

Menu Degustazione "DA...A" - € 135 pp (bevande escluse)

Sgombro, ananas e frutto della passione

Manzo, paprika, brace

Risotto, sambuco, testina e albicocche

Raviolo aglio, olio e peperoncino, acciuga, limone

Merluzzo, peperone crusco e capperi

Vitello, tè affumicato, rapa rossa e ventresca

Ciliegia, yogurt e dragoncello

A la carte - Antipasti

Lingua, zucchine, carpione

26.00 €

Manzo, paprika e brace

28.00 €

Sgombro, ananas e frutto della passione

28.00 €

Scampo, maiale e cetriolo

28.00 €

Menù a la carte - PRIMI PIATTI

Risotto, sambuco, testina e albicocche

28.00 €

Spaghetto, olio, acciuga e limone

26.00 €

Patate, basilico, gambero rosso, coniglio e tamarindo

35.00 €

Raviolo aglio, olio e peperoncino, vongole e datterini

28.00 €

Menù a la carte - SECONDI

Merluzzo, peperone crusco e capperi

34.00 €

Spigola, cipolla giarratana, pesca e alloro

38.00 €

King crab del Mare del Nord, curry, aglio nero e ciliegia

48.00 €

Morone, gewurztraminer, burro, caviale iraniano Kaluga Amur (10g) e lime

50.00 €

Animella, mandorle e visciole

34.00 €

Vitello, tè affumicato, rapa rossa e ventresca

34.00 €

Cervo, indivia, bitter e mirtillo selvatico

40.00 €

Piccione, carota, tamarindo e macis

38.00 €

Menù alla carte - DESSERTS

Pesca, mandorla e verbena

16.00 €

Ciliegia, yogurt e dragoncello

16.00 €

Menta e cacao

16.00 €

Pane, burro e albicocca

16.00 €

Fragola, sambuco e rabarbaro

16.00 €

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