Menù Conte Camillo a Milano: Sfoglia il menù completo

Entrée

Insalata di petto d’anatra e foie gras con ananas marinato al basilico e Campari

12.00 €

Pecorino al cucchiaio, fichi cotti e salsa di agrumi

15.00 €

Alici finemente impanate con pomodori semi-confit all’aceto

12.00 €

Plat

Tagliolini al nero, mantecati alla polpa di granchio, pomodorini e zucchine

15.00 €

Risotto vialone nano allo zola, con uova di pesce e riduzione di limone

12.00 €

Crema Parmentier con porro caramellato allo zafferano

20.00 €

Secondi

Guancetta di manzo stufata, aromatizzata al caffè e ‘Ca’del Bosco’ servita con polenta morbida

7.00 €

Suprema di pollo farcito al foie gras e porri, su letto di fichi marinati

7.00 €

Branzino con pelle croccante, cime di rapa e burrata

7.00 €

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