Menù AleXAmber Fish Cuisine a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carpaccio di capasanta, porcini freschi, pere e gorgonzola

27.00 €

Cannolo siciliano salato ripieno di baccalà mantecato e pesto fresco

23.00 €

Il Gran crudo di AlexAmber

35.00 €

Primi

Spaghetti all'aglio Nero fermentato con cozze sgusciate ed emulsione di prezzemolo

20.00 €

Risotto mantecato "cacio e pepe" con cozze in tre consistenze

22.00 €

Cappellacci ripieni di porcini con astice, purea di piselli e bisque di crostacei

25.00 €

Il pesce

Filetto di tonno di Sicilia avvolto nella verza,paté di foie gras, salsa al pepe verde e patate nocciola

32.00 €

Polpo alla tex mex con patate arrosto e rosmarino e salsa piccante

30.00 €

Trancio di ricciola, polenta taragna, finferli e fondo bruno

32.00 €

Dessert

Strudel con mele renette e gelato alla crema fatto in casa

10.00 €

Carpaccio di caco mela con gelato al fiordilatte

10.00 €

Tiramisù al mascarpone di AlexAmber

10.00 €

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