Menù Miyabi a Milano: Sfoglia il menù completo

INSALATE

EDAMAME

bacelli di soia

4.00 €

WAKAME

varietà di alghe

7.00 €

KAISEN

pesce misto, insalata verde, salsa kaisen, crema di sesamo, crispy

10.00 €

TOFU

tofu, insalata verde, salsa zuke salmone, crema di sesamo

9.00 €

SALMONE

salmone, pompelmo, insalata verde, yuzu, ponzu, salsa di sesamo

10.00 €

ZUKE SALMONE

salmone marinato, insalata verde, salsa zuke salmone, crema di sesamo

10.00 €

TONNO

tonno, avocado, insalata verde, gelatina di ponzu, crema di sesamo

11.00 €

ANTIPASTI FRITTI

GAMBERI KATAIFI

6.00 €

SPRING ROLLS GAMBERI

6.00 €

URAMAKI SALMONE FRITTI

5.00 €

TONNO CROCCANTE

10.00 €

CARPACCI

MIX

pesce misto marinato, salsa soia, limone, olio di oliva scottato + olio di sesamo

15.00 €

SALMONE

salmone, salsa ponzu, patate croccanti, olio di oliva

13.00 €

BRANZINO

branzino, salsa ponzu, patate croccanti, olio di oliva

15.00 €

TONNO

tonno, salsa ponzu, patate croccanti, olio di oliva

16.00 €

SALMONE LIMONE DRAGONCELLO

salmone, limone, dragoncello, olio di oliva, gocce di tempura

15.00 €

BRANZINO LIMONE DRAGONCELLO

branzino, limone, dragoncello, olio di oliva gocce di tempura

16.00 €

MIX AL BASILICO

pesce misto marinato, carciofino fritto, salsa ponzu, basilico, olio di oliva

15.00 €

MIX SPICY

pesce misto marinato, salsa ponzu piccante, olio di oliva, gocce di tempura

15.00 €

TARTARE

SALMONE

12.50 €

TONNO

15.00 €

MIX GAMBERO ROSSO

16.00 €

SUSHI E SASHIMI (alcuni esempi)

SUSHI MINI

8 pezzi

11.00 €

SUSHI MISTO

12 pezzi

16.00 €

SUSHI MAXI

20 pezzi

25.00 €

SUSHI E SASHIMI

12 pezzi

15.00 €

MIYABI 40 pz.

12 pz. sshimi, 12 pz. nigiri, 6 pz. uramaki misti, 2 pz. hosomaki, 8 pz. uramaki a scelta tra uramaki chef crudo e uramaki chef doppio gambero

60.00 €

NIGHIRI (polpettina di riso con pesce 2 pz)

SALMONE

4.00 €

ZUKE SALMONE

salmone marinato

4.50 €

TONNO

5.00 €

BRANZINO

4.50 €

EBI

4.50 €

AMA EBI

5.00 €

EBITEN

6.50 €

GUNKAN

7.00 €

GIO IKURA

salmone e uova di salmone ikura

6.00 €

GIO SALMONE

salmone, tartare di salmone, gocce tempura

6.00 €

GIO GAMBERO ROSSO E CAVIALE

salmone, caviale, gambero rosso

9.00 €

GIO CAVIALE

salmone caviale uova di quaglia e uova di salmone

10.00 €

CHIRASHI (ciotola di riso con pesce, sesamo, alga nori, fungo shitake, zenzero)

MISTO

pesce misto a fettine

16.00 €

MISTO OLIO SCOTTATO

pesce misto a fettine, olio di oliva scottato

16.00 €

SALMONE

salmone a fettine

13.50 €

BARA

pesce misto a cubetti, avocado, nikiri soyu

18.00 €

URAMAKI 8 pz. (alcuni esempi)

CALIFORNIA

crema di tonno,avocado, gambero cotto

8.00 €

PHILADELPHIA

salmone cotto, philadelphia, teriyaki (con salmone crudo € 10,00)

8.00 €

EBITEN

gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki

9.00 €

ZUKE SALMONE

salmone marinato

10.00 €

CALIFORNIA CRISPY

crema di tonno, avocado, gambero cotto, crispy

10.00 €

DRAGON ROLL

gamberi in tempura, avocado, salsa teriyaki, maionese

15.00 €

FUTOMAKI IN TEMPURA

gamberiin tempura, salmone in tempura, salmone cotto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki

14.00 €

URAMAKI CHEF (creazioni speciali)

CHEF CRUDO

16.00 €

CHEF OLIO SCOTTATO

16.00 €

CHEF OLIO SCOTTATO TONNO E SALMONE

16.00 €

CHE COTTO

16.00 €

CHEF TEMPURA MISTA

16.00 €

CHEF SPICY

18.00 €

CHEF DOPPIO GAMBERO

18.00 €

CHEF TRIPLO SALMONE

18.00 €

CHEF SALMONE CRISPY

18.00 €

CHEF PHILADELPHIA

20.00 €

CHEF TRIPLO TONNO

20.00 €

CHEF RAINBOW

20.00 €

CHEF SPECIALE

20.00 €

CHEF TRIPLO GAMBERO CRUDO

20.00 €

CHEF OLIO SPICY

20.00 €

FUTOMAKI SPECIALE

22.00 €

TEMAKI (alcuni esempi)

SALMONE AVOCADO

salmone, avocado, maionese

EBITEN

gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki

SPICY SALMON

salmone, salsa chili, maionese

DOPPIO SALMONE

TEMAKING

scampo, gambero rosso, ebiten, tonno, salmone, avocado, salsa chili, maionese

PIATTI CALDI (alcuni esempi)

YAKI MESHI

riso saltato, verdure, uovo (con pollo o gamberi e salmone)

YAKI SOBA

pasta di grano saraceno, gamberi, salmone, verdure

YAKI UDON CROSTACEI SPICY

pasta di grano duro, crostacei, salmone, pomodorini secchi, peperoncino

SALMONE TERIYAKI

salmone saltato, salsa teriyaki, sesamo

TEMPURA E FRITTO

TEMPURA MISTA

gamberi, pesce, verdura

TEMPURA GAMBERI

6 pz. gambero

TEMPURA VEGETARIANA

POLLO FRITTO

pollo in pastella

Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI