Menù Cood a Milano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Finger racks, baffa di Maialino di Parma in BBQ Italia

7.00 €

Lollipop di pollo al bacon

7.00 €

Polpette alla Toscana con olive nere in umido

10.00 €

Chorizo Maragato alla griglia

10.00 €

Lardo di Pata Negra

12.00 €

Prosciutto di San Daniele, 18 mesi

16.00 €

Cecina de Leon, "Cadera", IGP

21.00 €

Pata Negra di puro Bellota etichetta nera, 36 mesi

28.00 €

Assetta di salumi misti

20.00 €

Battuta di Fassona piemontese, presidio “Slow Food"

17.00 €

Battuta al coltello di Bisonte Canadese

23.00 €

Battuta al coltello di Chianina Toscana

24.00 €

Tris di battute di carne: Chianina, Bisonte e Fassona

25.00 €

Pizze e Focacce

Covaccino (focaccia)

5.00 €

Focaccia Verdure

Verdure grigliate e Robiola di Rocca Verano DOP (presidio slow food)

11.00 €

Pizza Marinara

Pomodoro e origano

7.00 €

Pizza Margherita

Mozzarella fior di latte, pomodoro e basilico

8.00 €

Pizza Napoli

Pomodoro,acciughe, capperi

9.00 €

Pizza Chorizo

Friggitelli, chorizo maragato, pomodoro e mozzarella fior di latte

12.00 €

Pizza salsiccia e friarielli

Salsiccia e friarielli

12.00 €

Pizza Black Angus

Carpaccio scottato di Black Angus USA, misticanza, pomodorini e scaglie di grana

15.00 €

Panini

Hamburger Cood (prodotto con carne dry Aged)

Maionese, insalata, pomodoro, formaggio chedar, pancetta, cipolla caramellata

16.00 €

Pulled Pork (taglio Boston butt)

Pulled Pork, Maionese, insalata, pomodoro, coleslaw

16.00 €

Lomito

Scamone di Angus, maionese, insalata, pomodoro, pancetta croccante, uova, formaggio edamer, salsa chimichurri

16.00 €

Dalla cucina

Spaghettoni alla Carbonara

12.00 €

Risotto alla Parmigiana con Fondo Bruno

12.00 €

Fettuccine, 50 tuorli, al Ragù Bolognese "Ricetta Originale"

14.00 €

Tagliatelle al Ragù bianco di Vitello

14.00 €

Gnocchi di patate con Ragù di Brasato

14.00 €

Risotto con punte d'Asparagi e Zucchine in fiore

14.00 €

Ossobuco con Risotto alla milanese

28.00 €

Galletto marinato cotto su fuoco di brace

18.00 €

Guancialino di vitello cotto con salsa Perigourdine e purè di patate

20.00 €

Costoletta di Vitello alla milanese

26.00 €

Sul fuoco di brace

Cube roll, Uruguay allevato a grano

26.00 €

RibEye Black Angus Americano Prime

35.00 €

RibEye Miyabi Wagyu Giapponese (150 gr)

95.00 €

Manzo danese (dry aged) - prezzo all'etto

5.00 €

Scottona Bavarese (dry aged) - prezzo all'etto

5.50 €

Black Angus Irlanda (dry aged) - prezzo all'etto

6.00 €

Freygaard Finlandese, selezione Sashi - prezzo all'etto

6.50 €

Chianina Italia certificata (dry aged) - prezzo all'etto

10.00 €

Rubia Gallega (45/50 giorni) (dry aged) - prezzo all'etto

12.00 €

Simmental top quality extra (dry aged) - prezzo all'etto

12.00 €

Tagliata di Fassona piemontese presidio “Slow Food”

24.00 €

Filetto di Angus Argentino

28.00 €

Filetto di Wagyu Australia, marezzatura 5 (150 gr)

95.00 €

Entrana Black Angus America

29.00 €

In camera BBQ

Pulled Pork "Boston Butt", certificato BBQ USA

14.00 €

Brisket BBQ (punta di petto di manzo) COOD recipe

16.00 €

Ribs half racks, baffa di maialino di Parma in BBQ Italia

21.00 €

Ribs full racks, baffa di maialino di Parma in BBQ Italia

39.00 €

Contorni

Verdure spadellate

5.00 €

Patate al forno

5.00 €

Patatine fritte

5.00 €

Purè di patate

5.00 €

Pannocchia alla griglia

5.00 €

Spinaci al burro

5.00 €

Insalata verde o mista

5.00 €

Melanzane a funghetto

5.00 €

Grigliata di verdure

7.00 €

Friggitelli con cheddar avvolti in bacon alla griglia

8.00 €

Formaggi

Pecorino fiore sardo

Formaggio ovino a pasta dura e friabile ottenuto con fuoco a legna che gli conferisce un leggero aroma affumicato

7.00 €

Bosina

Robiola dell’alta Langa di latte vaccino

8.00 €

Gorgonzola "Croce" DOP

8.00 €

La Tour

Prelibato formaggio a pasta molle, alla panna, ottenuto da tre latti, Vaccino, Capra e Pecora

9.00 €

Salva Cremasco

Formaggio di latte vaccino, stagionato 6 mesi con sentori terrugginosi, pasta compatta e gessosa con una vena cremosa sottocrosta, leggermente amara

9.00 €

Robiola di Roccaverano DOP "presidio slow food" delle Langhe a pasta molle

10.00 €

Assetta con 4 tipi di formaggi a scelta con salse

18.00 €

Dessert

Cheesecake allo yogurt con concassè di fragole al limoncello

7.00 €

Mousse al cappuccino con lingue di gatto alla cannella e amaretto

7.00 €

Tiramisù rivisitato al lampone e Marsala

7.00 €

Semifreddo al lime con ganache di cioccolato bianco e scaglie di cioccolato alla gianduia

8.00 €

Apple pie e il suo gelato alla crema

8.00 €

Don Pedro

gelato al dulce de lece, wiskey e noci

9.00 €

Sorbetto a limone

6.00 €

Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaciulli

6.00 €

Sorbetto al mango

6.00 €

Gelato alla crema

6.00 €

Ananas

6.00 €

Fragole

6.00 €

Bevande

Acqua Naturale 0,50 cl

2.00 €

Acqua Frizzante 0,50 cl

2.00 €

Acqua Naturale 0,75 cl

4.00 €

Acqua Frizzante 0,75 cl

4.00 €

Coca Cola

4.00 €

Coca Cola Zero

4.00 €

Cedrata

4.00 €

Tonica Fever Indian

5.00 €

Tonica Fever Mediterranea

5.00 €

Tonica 1724

5.00 €

Tonica Original

5.00 €

Lurisia Aranciata

5.00 €

Lurisia Gazzosa

5.00 €

Lurisia Chinotto

5.00 €

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