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[ Per Mano.. ] € 150

7 Assaggi per Lasciarsi Guidare Dalla Cucina Dello Chef

150 €

Piccione

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Cioccolato Bianco e sedano

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Triglia Mediterranea

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Finto riso rosso

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Quadro Primaverile

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Pappardelle carciofi & agnello

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Uovo di Primavera

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Asparagi Italiani

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Il cervo e la sua evoluzione

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Il rimedio della nonna

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Sicilia

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Riso all'aglio nero, lumache e ribes

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Aperitivo di benvenuto

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Cotoletta Petroniana

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Sicilia

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Carota di Polignano

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Il rombo tartufato

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Il piccione nella bassa mantovana

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Riso Nino Bergese

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Spaghetto "giallo"

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Bottoni di topinambur

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Uovo d'Autunno

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Anatra

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Burro

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Macaron di Piccione

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Uovo e lenticchie

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Spaghetto al topinambur

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Zucca

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Cioccolato e topinambur

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Rapa nelle sue consistenze

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Ombrina e scarola

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